L'odeur du café sur le chemin des poissonniers du Nord { café Lomi }

Il y a peu je disais à quel point Paris m'est encore étrangère par bien des arrondissements et notamment ceux qui vont vers l'ouest parisien même s'ils sont rive droite.
Pour autant et tenant compte d'une météo printanière pas très ensoleillée depuis quelques jours, je me suis fixée un point de chute, le Café Lomi, pour avoir un point d'observation au chaud, un bon café et plus si affinité et pour cela j'ai pris le métro jusqu'à la station Marcadet-Poissonnière par la ligne 4.

Marcadet pour marcadus, lieu de marché,
Poissonnière pour la rue des poissonniers ancien passage des marchands de poissons pêchés en mer du nord,
cette station de métro n'est pas dans le quartier le plus prisé de Paris.
Souvent qualifié de dangereux et coeur de nombreux trafics, Marcadet Poissonnière et Chateau-Rouge font l'objet de programmes dits ZSP (zone de sécurité prioritaire) et pourraient être qualifiés de "no-go zone" par certains journalistes américains ;)
Dans les faits et par jour un peu gris, quand on descend la rue Marcadet, on ne peut pas dire qu'on soit dans la rue la plus agréable de Paris mais il y a de jolies surprises, des immeubles de briques rouges, des rebords de fenêtre très végétalisés, des sourires et beaucoup de rires aussi.
Le quartier semble progressivement s'apaiser sans pour autant perdre son côté très populaire et quand on approche du 3ter rue Marcadet, l'odeur de café fraîchement torréfié est absolument irrésistible.

Le Café Lomi
3ter rue Marcadet
75018 PARIS
M° Marcadet Poissonnière (ligne 4)
tous les jours de 10h à 19h

café filtre à 3€, latte à 4,50€, espresso à 2,20€
le café est torréfié sur place dans l'atelier qui jouxte le café et que l'on peut voir en fond de salle...et ça se sent :)
petit plus, à chaque café est associé un petit macaron aux saveurs des cafés du jour... une véritable petite bombe à ne pas manquer pour étonner vos papilles même si vous n'êtes pas fan de café !
côté gourmandises, vous trouverez des pâtisseries entre 1,80 et 5,50€. le carrot cake n'était pas le plus moelleux que j'ai dégusté mais il était de bon niveau ;)
formule déjeuner à partir de 8,50€
le brunch du dimanche est à 22€

Le Café Lomi organise différents ateliers pour aller plus loin dans son apprentissage du café avec notamment un atelier cupping pour connaitre et reconnaitre les cafés et appréhender les différentes façons de le préparer et un atelier "latte art" auquel je rêve de m'inscrire ;)

S'il est disponible, je vous recommande le canapé chesterfield au fond de la salle... confortable à souhait, vue sur l'atelier de torréfaction, un peu en retrait de la salle et du bruit...on a envie d'y rester... longtemps ;)

donc pour résumer, à l'aller Charonne-Marcadet Poissonnière en métro et au retour la rue Marcadet n'est qu'à quelques rues de la Gare du Nord donc toute proche de la Gare de l'Est donc... on peut rentrer à pieds ;)

Soul Kitchen, histoire d'une heureuse pause imprévue

Parfois il y a des rencontres qui ne se font pas...
J'étais partie pour découvrir un nouveau café et puis tel un David Vincent qui n'a pas pris le bon virage, je me suis retrouvée devant une devanture fermée tout en ayant un interlocuteur qui m'assure que le café est ouvert... mais en fait oui il est ouvert mais juste là maintenant il a dû fermer... appelez moi la petite blonde avec une chaussure noire.
Chafouine de ce rendez-vous manqué, me voilà à errer comme une âme en peine dans ce 18ème que je connais assez peu et qui mérite un peu plus d'exploration.
Lamarck-Caulaincourt, c'est d'abord une station de métro avec 92 marches...et croyez moi quand vous les aurez montées, vous serez prêt à signer le premier programme de remise en forme qu'on vous présentera.
Lamarck-Caulaincourt, c'est une multitude de passages, d'escaliers et de marches offrant points de vue et surprises sur la butte Montmartre.

C'est après quelques montées et descentes d'escaliers que j'ai retrouvé Soul Kitchen et sa devanture verte à un coin de la rue Lamarck.
La tasse de thé et le kiwi qui m'ont servi de petit déjeuner sont loin, j'ai un peu froid et Soul Kitchen me tend les bras.
Une petite table, un jus de pamplemousse pressé, un muffin pomme-cassis tout moelleux et un café latte plus tard, j'ai complètement oublié ma déception, je trie mes photos tranquillement, jette quelques idées de balades dans un carnet et profite de la douce chaleur qui semble envahir toute personne qui vient s'installer.

vous allez aimer 
la décoration mi maison de famille mi kinfolk... dès qu'on a passé la porte, on s'y sent bien
les menus en mode bio et voyages avec des saveurs du pays Basque, de Bretagne, de Tunisie, d'Italie, de New York, de Californie...
des plats et pâtisseries sans gluten pour ceux qui en ont besoin
la vaisselle signée Bloomingville
une formule déjeuner à 13,50€ complète, savoureuse et généreuse
des pâtisseries entre 1€ (madeleine) et 4,50€ (grosse part de gâteau)
tout est fait maison et sur place
le sourire et la disponibilité de l'équipe Soul Kitchen
si vous arrivez un peu tard, il y aura toujours une solution pour caler votre appétit
depuis son ouverture en octobre 2012, Soul Kitchen diffuse une bonne énergie à ses hôtes

vous pouvez ne pas aimer 
l'ambiance amicale fait que certains convives ont tendance à parler un peu fort ;) mais cela peut s'arranger en optant pour une table près des fenêtres :)

Soul Kitchen
33 rue Lamarck
75018 PARIS
M° Lamarck-Caulaincourt (ligne 12)
du mercredi au vendredi de 8h30 à 18h30
samedi et dimanche de 10h à 19h

Soul Kitchen a une page facebook par ici pour suivre l'actualité et les menus :)

une fois n'est pas coutume, pas de vélo mais une superbe, magnifique, irrésistible 2CV...

French American Bakery, New York meets Strasbourg St Denis

Mes rendez-vous rue de Paradis ressemblent davantage à l'enfer mais cet enfer présente néanmoins un avantage certain, celui de se trouver dans un quartier qui permet de voyager sans partir de Paris.
Istanbul, Pondichery, Islamabad, Naples (haan la pizza géante de Papelli !), Bamako, New-York...
Passages et cours du faubourg s'ouvrent pour dévoiler des jardins urbains, des vélos et des ateliers, ne reste qu'à choisir sa destination et se poser ;)

 

New York, New York !
New York me trotte dans la tête depuis un moment et se fait un peu attendre (merci l'enfer) mais quand j'ai passé pour la première fois la porte de French American Bakery, j'ai quitté Paris et je n'avais qu'une envie refaire le voyage encore.

Ouvert depuis décembre dernier, la French American Bakery, créée par Vincent,
c'est le meilleur de New York avec un soupçon d'air breton,
c'est l'atmosphère "friendly" des coffee-shops new-yorkais avec un hôte qui raconte l'histoire du vieux Faubourg St Denis,
c'est du fast food mais en version saine, fait maison et produits frais sont à l'honneur avec une carte simple mais goûteuse,
c'est des pâtisseries américaines qui s'exposent sans gêne à la vue de votre régime qui sera vite oublié,
c'est le sourire franc de l'équipe qui te donne envie de poser ton sac et prendre le temps...

vous allez aimer
chez FAB tout est 100% fait maison et les papilles le sentent immédiatement,
la décoration et le mobilier en bois blond simples mais chaleureux tout comme l'accueil de l'équipe,
les étagères où sont rangés ingrédients secs pour la cuisine, livres et cocotte,
la fresque réalisée par Léonard Butler qui couvre tout le mur est pleine de surprises new-yorkaises et plus généralement américaines,
le café en provenance de la Brûlerie de Belleville et le latte made by Jami la barista de FAB,
les smoothies et jus pressés... énergie et vitamines garanties,
les recettes de Vincent, créateur et propriétaire des lieux, et Jamison, pâtissier, pour vous régaler en pâtisseries américaines traditionnelles : carrot cake, banana bread, cheese cake, cookies... le choix des ingrédients fait la différence et leurs astuces en cuisine aussi (le glaçage du carrot cake avec sa pointe de citron vert... mamma mia !)
une offre sans gluten, avec un brownie à se damner, qui va s'agrandir progressivement : Vincent et Jamison travaillent à la mise au point d'un bun... donc une seule chose à faire, "liker" la page facebook pour se tenir au courant et passer régulièrement :)
l'impression d'être chez des amis... à New York :)

vous allez me détester 
Jamison, le pâtissier de FAB, peut réaliser sur demande des oréos géants...voilà voilà

French American Bakery (FAB)
48bis rue du Faubourg St Denis
75010 PARIS
M° Strasbourg St Denis ou Chateau d'Eau

FAB a une page facebook à suivre par ici pour recevoir l'actualité de l'équipe
et vous accueille du lundi au vendredi de 8h à 19h et le samedi de 10h à 19h.

Formule déjeuner à partir de 9,50€ 
deux formules sont déjà trés prisées par les habitués du quartier, sandwich+dessert+boisson à 11€ et salade+dessert+boisson à 11,50€
les portions sont généreuses, les ingrédients frais et le menu renouvelé suivant le marché

le petit + : une formule café latte + cookie à 5,70€ idéale pour une pause réconfortante ou pour une séquence de travail car le wi-fi est gratuit :)
choix de pâtisseries entre 1,50 et 4,50€

et voilà comment j'ai fait un petit séjour à New York sans quitter Paris ;)

Le Pavillon des Canaux a rouvert ses volets bleus { mes adresses parisiennes }

Mars est arrivé avec ses journées qui rallongent qui rallongent et donnent des envies de picnic au bord des quais...
Regarder les bateaux, les canards et guetter du coin de l'oeil les mouettes un peu trop voraces, avoir les pieds qui balancent dans le vide au-dessus de l'eau, sentir la caresse du soleil et oublier les allergies saisonnières pour ne penser que SOLEIL... pas de doute je suis de plus en plus parisienne.
Mars est arrivé aussi avec ses jours gris comme une bataille entre l'hiver qui veut s'incruster encore un peu et le printemps qui pousse la porte.
Aujourd'hui était un jour de bataille mais le printemps a dû battre en retraite pour se réfugier dans une maison aux volets bleus sur le canal de l'ourcq...

Après quelques mois de travaux, la famille du Pavillon des Canaux ouvre à nouveau sa porte à qui vient y sonner.
Le Pavillon des Canaux, c'est votre maison d'amis au bout du Canal de l'Ourcq et comme lorsque vous arrivez chez des amis chers (ou votre famille), la porte s'ouvre sur un sourire, vous posez vos soucis à terre et trouvez votre place pour une heure ou plus... peu importe, vous avez le temps maintenant car une fois que la porte s'est refermée sur vous, vous avez oublié deadlines, asap, lmk et autre update.

vous allez aimer
sonner à la porte comme si on arrivait chez des amis ou de la famille
la décoration dans le style Kinfolk, girly mais pas trop, aux couleurs pop et vitaminées mais pas trop
la playlist qui vous laisse tout loisir de papoter
la carte de restauration avec ses pâtisseries fraîches et faites sur place (la pâtisserie embaume tout le 1er étage !), un choix de plats restreint mais renouvellé chaque jour avec les produits du marché
une gamme de prix accessibles
l'inventivité de l'équipe Sinny & Ooko pour faire du Pavillon une maison où il fait bon vivre et se retrouver
prendre un tea-time dans la chambre, lever les yeux au plafond pour voir des étoiles et retrouver vos 15 ans
parcourir chaque pièce pour trouver "son" endroit comme un chat repère "son" coussin
le cake banane-chocolat-noixdepécan servi tiède avec un tchai tea... qui a parlé de régime ??? pas moi :)
l'accueil sincèrement chaleureux de chaque membre de l'équipe
avoir envie de revenir
le wifi gratuit pour venir travailler (faire cependant attention à votre choix de place, il faut repérer les prises !)

vous pouvez ne pas aimer 
le budget qu'il va vous falloir pour revoir la déco de votre sweet home si comme moi vous n'êtes pas une "do it yourself" girl ;) #team2mainsdroites
à un moment, il faudra songer à quitter le fauteuil Emmanuelle ou le lit moelleux parce que non vous ne pouvez pas dormir là et y habiter non plus
arriver et ne pas trouver de place

Pavillon des Canaux 
39 quai de la Loire
75019 PARIS
M° Laumière
pour ne pas faire comme moi et remonter le quai de la Loire dans le mauvais sens (...), le Pavillon des Canaux se trouve en face du 88 quai de la Loire et juste en face de la Criée :)

du lundi au dimanche de 9h à minuit
en plus du café, du bar, du restaurant, des ateliers et expositions seront régulièrement proposés via la page facebook ici :)
et sur instagram @lepavillondescanaux

pour le goûter, latte et tchai tea à 4€ avec un choix de pâtisseries fraîches entre 2 et 5€ 
pour le brunch, entre 20 et 25€
pour le déjeuner, plat entre 10 et 12,50€ avec formule
pour l'apéro, avec ou sans alcool, entre 3,50 et 8€ 

et le son du jour ?
un mix entre The Wheepis, Mathias Pavaali when I think about you et Burnell Pines be free