California dreamin', brunch at Frame { mes adresses parisiennes }

brunch [mot d'origine anglaise]
contraction de breakfast et de lunch, 
servi habituellement entre 11h30 et 15h30 pour respecter une grasse matinée indispensable, 
le brunch est un repas qui combine délicieusement plats et boissons du petit-déjeuner et du déjeuner.

Le week-end le parisien aime prendre son temps et apprécie toutes les occasions de retrouver amis et famille autour de bons petits plats mais comme il n'a pas souvent une surface d'habitat très confortable, même s'il en a fait un nid douillet, il recherche et sélectionne les meilleures adresses de brunch si possible dans son quartier car vaincu par ses temps de trajet en semaine, le parisien aime à limiter son temps de transport dès qu'il le peut.
Pour autant, s'il y a bien une adresse de brunch qui mérite de traverser Paris d'est en ouest, c'est bien celle de FRAME.

FRAME comme réseau d'échanges entre le soleil de Californie et le bleu-gris de la Seine à Paris,
FRAME comme le cadre aéré et très californian style créé par le designer Christophe Pillet,
FRAME comme la fusion de Los Angeles et de Paris dans les assiettes comme dans l'ambiance lounge de la salle

D'un côté la Tour Eiffel de l'autre le potager,
D'un côté la Seine, de l'autre le flow du DJ Tyanna T.Dogg à retrouver sur mixcloud 

vous allez aimer :
la carte avec une sélection de recettes simples mais savoureuses composées à partir d'ingrédients frais et privilégiant les saisons dans un esprit locavore
les propositions salées peuvent convenir à tous les goûts et un ajustement "sans gluten" peut être fait sur demande
le pot de Skippy (mais pourquoi faut-il qu'une fois la première petite cuillère en bouche, on ne puisse plus s'arrêter ?)
les muffins servis avec les oeufs Benedict sont moelleux et aérés
les viennoiseries faites maison du chef et croustillantes à souhait
une partie des légumes de votre assiette vient directement du potager de FRAME, planté à quelques pas de la Tour Eiffel (magique)
café/thé et jus de fruits servis à volonté par une équipe aux petits soins
le rapport qualité/prix (le brunch du dimanche est proposé à 30€ par personne)

vous allez moins aimer : 
il arrivera le moment où vous allez devoir quitter FRAME 

FRAME 
28 rue Jean Rey
75015 PARIS
M° Bir Hakeim (ligne 6)
du lundi au vendredi de 8h à 1h
samedi et dimanche de 10h à 1h

FRAME a une page facebook à suivre ici pour retrouver l'actualité de l'équipe
sur twitter et instagram @FrameBrasserie

bon plan : faites votre réservation via le site La Fourchette, FRAME offre régulièrement des réductions 
bon plan bis : tous les mercredis, passez faire un California Break de 18h à 20h, FRAME vous propose 50% de réduction sur une sélection de drinks, pour les filles une pause de vernis et pour tous une bonne dose de chill en compagnie d'un DJ

Big up et big hug à toute l'équipe pour son chaleureux accueil.
Monarde et Capucine, vos oeufs étaient les meilleurs, good job girls :)

Viveca Sten, La reine de la Baltique { ma pile de livres }

Parfois ma pile de livres à lire prend des allures de réserve de librairie avec des livres bien rangés et qui attendent sagement de quitter leur rayonnage pour être enfin lus et c'est comme ça que j'oublie un livre acheté sur un coup de coeur ou sur recommandation et qui s'est retrouvé "enterré" par les achat suivants.
C'est ce qui est arrivé à La reine de la Baltique, premier roman de la nouvelle reine du polar suédois, Viveca Sten, et paru en France en 2013.
A la faveur de la diffusion sur Arte de la série tv qui en a été adaptée, je suis allée le récupérer et j'ai plongé direction les plages de l'archipel de Sandhamm et ses maisons colorées.

le pitch
Un corps est retrouvé sur une plage de l'île de Sandhamm au large de Stockhom... suicide ? noyade ? meurtre ? le corps est resté longtemps immergé, pris dans un vieux filet de pêche, mais il est étrangement sanglé d'une corde qui très vite intrigue l'inspecteur Thomas Andreasson qui a été chargé de l'enquête.
Dépêché sur l'île avec pour mission de régler rapidement l'affaire, Thomas retrouve Nora Linde, son amie d'enfance devenue avocate, qui lui propose son aide pour résoudre cette enquête qui va vite devenir un cauchemar quand quelques jours après la macabre découverte, une femme est assassinée dans une pension de l'île.
Alors que la saison touristique fait le plein et que leurs vies personnelles est en plein chaos, les nerfs du duo vont être mis à rude épreuve.

vous allez aimer
Si vous aimez Camilla Lackberg, autre reine du polar suédois, vous aimerez Viveca Sten.
Le duo formé par Thomas et Nora est attachant et bien sûr à la fin de ce premier roman, on a déjà hâte de les retrouver.
L'île de Sandhamm est un personnage à part entière et ses paysages associés à la lumière du nord donnent une atmosphère particulière et attirante. On retrouve dans l'écriture de Viveca Sten un peu d'Agatha Christie dans sa façon de décrire la vie insulaire.
Pas de détails macabres, sordides ou scabreux avec Viveca Sten mais une intrigue qui se met en place doucement et joue davantage sur les ressorts psychologiques.
Si vous cherchez une lecture pour un week-end ou de courtes vacances, La reine de la Baltique sera un compagnon idéal.

vous risquez de ne pas aimer 
Moins noirs que les romans de Stieg Larsson, Jo Nesbo ou du duo Lars Kepler, les romans de Viveca Sten sont parfois qualifiés un peu péjorativement de "polar féminin", si vous êtes amateurs de sensations fortes, les enquêtes du duo Andreasson-Linde peuvent vous sembler un peu fades.

La reine de la Baltique 
Viveca Sten
7,60€ aux éditions Le Livre de Poche

Véritable succès en Suède, les aventures des deux héros de Viveca Sten, l'inspecteur Thomas Andreasson et l'avocate Nora Linde, ont fait l'objet d'une adaptation en série télé "Meurtres à Sandhamm" qui est diffusée par Arte.
Si vous en avez raté la diffusion, n'hésitez pas à la programmer en replay car à l'instar des romans, c'est un excellent divertissement...qui risque fort de vous donner l'envie de programmer des vacances en Suède !

credit photo @arte_tv

Boissier et Kluger, des amours de gourmands { mes adresses parisiennes }

Enfant et même peut-être adulte aussi, lorsque l'on joue au Monopoly, on a ses rues préférées, celles pour lesquelles on pourrait se ruiner et même devenir perdant pour les voir tomber dans notre escarcelle.
Petite fille et avant que Monopoly ne comble mon chauvinisme régional en créant des éditions spéciales "villes de province", je succombais régulièrement au turquoise de l'avenue de la République et me faisais "plumer" pour accéder au rouge de l'avenue Henri-Martin.
L'avenue Henri-Martin au coeur du 16ème... ses larges avenues, ses immeubles cossus, l'élégance des parisiennes et les boutiques qui font briller les yeux.
Bien des années plus tard et nombre de parties de Monopoly perdues, c'est toujours sur la pointe des pieds que je m'aventure dans le 16ème et c'est ainsi que je me suis retrouvée devant la magnifique Maison Boissier au 184 avenue Victor Hugo.

La Maison Boissier, cela a longtemps été pour moi les emblématiques petites boîtes en métal bleu cyan ou en carton aux tons poudrés contenant des bonbons ronds aux fruits.
Offerts pour les fêtes de fin d'année ou lors d'une occasion spéciale, une fois les bonbons disparus (et souvent très vite), ces petites boîtes devenaient des gardiennes à secrets, des écrins à bijoux de pacotille qui du coup prenaient une valeur inestimable...
Rentrer dans la boutique mais avant prendre le temps de regarder, sur la pointe des pieds, au travers des larges vitrines les trésors de gourmandises proposés par cette auguste maison fondée en 1827 par Belissaire Boissier, maître confiseur de génie, puis vaincue par l'air glacé de ce début de mois de février, entrer et prendre le temps d'un thé hors du temps.

Réconfortée par une tasse de thé "mélange Boissier", il est temps de succomber à la rencontre de deux amoureux du goût.
A l'occasion de la St Valentin, les Maisons Boissier et Kluger nous proposent un envol de nos papilles, une explosion des sens mais tout en douceur avec deux créations exclusives et limitées : deux tartelettes qui associent les traditions de chacune des deux maisons, 
deux tartelettes aux saveurs complémentaires sous le signe du ying et du yang, 
deux tartelettes à partager entre amoureux...de gourmandise :)

Une nouvelle tasse de thé pour accompagner la dégustation...
légère comme un nuage, une bouchée de tartelette à la crème de vanille et de framboise juste relevée d'un éclat de bonbon à la framboise plonge dans une ambiance de douceur,
forte tête et brute de chocolat, la bouchée de tartelette au chocolat s'ouvre sur l'acidulé du bonbon à la cerise et met en émoi les papilles.

A l'occasion de la St Valentin, succombez vous aussi à une amoureuse gourmandise en réservant votre coffret duo de tartelettes Kluger & Boissier.
du 9 au 14 février, vous pouvez commander votre coffret - 2 tartelettes et une petite boîte des célèbres bonbons ronds à la cerise - au prix de 18€ auprès de La Fabrique à tartes ou de la Maison Boissier.
Retrait en boutique jusque 18h le 14 février et réservation jusque 12h le 14 février pour livraison (prix de la livraison 5€)

La Maison Boissier
184 avenue Victor Hugo
75016 PARIS
M° Rue de la Pompe (ligne 9)
www.maison-boissier.com

Le 16ème est chic mais il n'en n'est pas moins accueillant, à l'image de la boutique et du salon de thé de la Maison Boissier où je vous invite à passer un moment hors du temps avec une tasse d'un thé soigneusement sélectionné - le mélange Boissier avec ses pointes d'agrumes et de fleurs de lavande est extraordinaire de saveur et de finesse - et d'une divine pâtisserie, héritage du fondateur de la maison, Belissaire Boissier.
Outre son incroyable gamme de bonbons ronds aux fruits, plantes et fleurs,  je vous recommande un détour par les pétales de chocolat qui fondent avec délicatesse sur votre palais et le coffre à marrons glacés avec ses tiroirs de saveurs...vanille, cognac... une méthode de glaçage unique pour combler les gourmets.

Tartes Kluger
15 rue Trousseau
75011 PARIS
M° Ledru-Rollin (ligne 8)

Débutée en juillet 2009, l'aventure des tartes Kluger a rapidement conquis les parisiens en quête d'une pause déjeuner ou goûter saine et pleine de saveurs.
Une pâte croustillante, des ingrédients bio et choisis selon les saisons, la carte des tartes salées et sucrées s'inspire des recettes traditionnelles et de la curiosité gourmande de Catherine Kluger.

Soit dit en passant la jolie boutique Les fleurs n'est pas loin...de même que le romantique square Trousseau, le plein de saveurs marché d'Aligre...bref, filez vous acheter une délicieuse tarte au comptoir de Catherine Kluger et si vous fêtez la St Valentin, le coffret de la rencontre entre ces deux amoureux de la gourmandise que sont les maisons Boissier et Kluger n'attend que vos papilles.