Le vrai bonheur consiste à faire des heureux

Toute l'année, je suis ce qu'on appelle "bon public" pour les comédies romantiques comme Elle et Lui, Breakfast at Tiffany's ou Nuits blanches à Seattle mais c'est encore plus vrai à la période des fêtes de fin d'année, peut-être parce que c'est une période qui pour être heureuse me rappelle aussi ceux dont la présence me rendait heureuse et dont l'absence me rend la vie bien cruelle.
Ces derniers mois, ces dernières semaines ont apporté plus que leur lot de tristesse et pourtant dans tout ce noir sont revenus ces mots restés enfouis dans un petit coin de mon neurone...

Un inconnu dans le métro le truc, c'est qu'il faudrait qu'on pense global et qu'on agisse local pour que ça marche, tu vois, aider et aimer les gens qui sont proches de nous 
Moi oui mais si tu pars, je ferai quoi moi après ? lui bin, tu aimeras encore et j'espère encore plus fort... (il est parti et je n'ai pas vraiment encore respecté mes engagements)
Le vrai bonheur consiste à faire des heureux, Stanislas Leczinski, Roi de Pologne et Duc de Lorraine (1677-1766)
Et puis les paroles de la chanson de Jimmy Durante Make just one someone happy and you will be happy too 

Alors, j'ai juste envie de partager ce qui m'a rendu heureuse aujourd'hui et peut-être que cela vous rendra heureux aussi.

All year, I am what is called "right audience" for romantic comedies like my favorites An affair to remember, Breakfast at Tiffany's and Sleepless in Seattle but it's even more true during the period of end of year festivities perhaps because it's a period to be happy also remember those whose presence made me happy and whose absence is truly cruel.
These recent months, these recent weeks have brought more than their share of sorrow in Paris but despite this dark days, these words, remained buried in a corner of my neuron, came back to me...

A stranger in the subway the thing is that we should think global and act local to have some success, you know, help and love people who are close to us
Me yes but if you go, what will I do after? Him, you will love again and I hope even stronger... (he passed away and I didn't even really respected my promise)
True happiness consists in making people happy, Stanislas Leszczynski, King of Poland and Duke of Lorraine (1677-1766)
And then the words of the song of Jimmy Durante Make just one someone happy and you will be happy too.

So today, I just wanted to share what makes me happy and may be will make you happy too.

Brew Tea Co souffle du Christmas spirit dans notre tasse de thé

Les jours qui sont en train de filer à la vitesse de l'éclair et le shopping de Noël qui n'avance pas, on ne veut pas le voir mais il n'empêche que les jours filent à la vitesse de l'éclair et que je ne sais pas pour vous mais de mon côté, le shopping de Noël en est encore au stade de la réflexion...
Pour autant je n'envisage pas de courir car cette année, et comme toutes les années à venir, j'ai juste envie de privilégier des moments avec ma famille, mes amis... et en bonne fille de l'est qui se respecte, c'est encore mieux si cela peut se faire autour d'une tasse de thé de Noël chaud et bien épicé.
Bâton de canelle, anis étoilé, clou de girofle, vanille, amande, fruits confits... une poignée de marrons à griller et c'est le bonheur au coin du feu.

Le thé de Noël est devenu un classique des grandes maisons de thé, des moins grandes aussi, et on peut en trouver à tous les prix.
Que ce soit pour faire ou se faire un cadeau, l'esprit de Noël a mis sur mon chemin une petite compagnie de thé par la taille mais grande très grande par le goût et les idées, Brew Tea Co.

Brew Tea Co, c'est d'abord une équipe de vrais amoureux du thé, de ceux qui vont sélectionner leurs feuilles et multiplier les tests avant de vous proposer le thé en feuilles ou en sachet qui va combler vos papilles avant de vous donner envie de vous intéresser davantage à la préparation de votre tasse pour mieux en profiter encore.
Alors quand Brew Tea Co décide de préparer Noël, cela prend la forme d'une jolie boîte en bois dans laquelle vient se ranger le kit de la parfaite Christmas'cup of tea.

La version Christmas Tea de Brew Tea Co c'est un set qui fleure bon le sapin et qui s'ouvre pour laisser place à des feuilles de thé noir spécial "breakfast", un mélange de thé noir Ceylan, vanille et clou de girofle, un mélange d'écorces de fruits (pomme, orange, citron, vanille, cranberries...), une théière et une cuillère-mesure à thé.

La Brew Tea Team recommande un mélange 70% de thé et 30% de mélange d'épices et fruits mais ce sera à vous de faire vos propres tests et mélanges jusqu'à trouver celui qui vous plait le plus.

Mon mélange à moi et pour une petite théière de 400ml, c'est une mesure pleine du mélange "vanille-clou de girofle" avec le jus d'un citron, deux étoiles d'anis et une petite cuillère de miel.

Brew Tea Co
brewteacompany.co.uk
il est encore temps de passer commande pour recevoir votre festive box set et vous réchauffer d'une bonne tasse de thé le matin de Noël ou en faire un très joli cadeau à un amateur de thé.
prêt à commander ?
c'est parti pour préparer votre Christmas Tea personnel, unique, dosé selon votre goût ou votre humeur du jour.

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Je ne résiste pas à partager avec vous une de mes chansons de Noël préférée à la fois pour sa mélodie et ses paroles qui s'accordent à merveille à la tasse de thé made in Brew Tea Co...
The mood is right, 
The spirits up, 
We're here tonight, 
And that's enough, 
Simply having a wonderful christmastime...

Pas de plainte, j'aurais pu choisir l'indispensable et irremplaçable Last Christmas de Wham! d'ailleurs allez c'est Noël, c'est cadeau :)

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and plenty of love to all at Brew Tea co 

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Mariage Frères, Christmas teatime entre Paris et New York

Enfant, les fêtes de fin d'année débutaient avec le passage de St Nicolas début décembre dans les rues de ma ville, à l'école puis, apothéose, à la maison avec des petits cadeaux à la clé le matin du 6 décembre.
A partir de là, la course aux préparatifs des fêtes de fin d'année commençait pour mes parents et quelques années plus tard je me suis mise à courir aussi.
Avec le temps et si cette période de l'année m'est toujours aussi chère, j'ai de moins en moins envie de courir et de plus en plus l'envie de profiter des petits rituels, des petits moments qui font se retrouver et passer du temps ensemble ; et s'il y a bien un endroit qui sait offrir cette douceur de vivre, c'est Mariage Frères.

Pour cette année, Mariage Frères a dressé une table de fête entre Paris et New York, un voyage entre "vieille Europe" et "nouveau continent", un voyage qui rappelle en douceur que les traditions se mêlent, voyagent et s'enrichissent de nouvelles rencontres, des accords mets et thés pour étonner autant que séduire nos papilles.

Dans la lumière feutrée du salon de l'Etoile, nous nous sommes attablés pour profiter d'un moment entre amis autour d'un large verre de dégustation d'un cocktail aux saveurs subtiles d'amande fraîche, de tamarin confit et quelques notes de fruits que je mettrai un peu de temps à découvrir.
Ce cocktail au thé Darjeeling Bliss "Haute Couture" a la belle couleur d'ambre doré ennivre sans contenir un goutte d'alcool et accompagne notre aller-retour gourmand entre Paris et New York... entre ganache au thé de Noël, confit d'orange au gingembre frais et bavaroise enrobée au gianduja.
Un premier voyage pour notre tablée amicale ravie par la fraîcheur autant que la légèreté de la ganache au thé, le moelleux du biscuit génois, ici pas de surenchère sucrée mais la douceur des saveurs de Noël... les étoiles des gateaux sont parties dans nos yeux.

L'atmosphère était si douce que nous n'avions pas trop envie de partir et c'est donc avec plaisir que nous avons prolongé la dégustation par un french pudding accompagné d'une tasse de Yuzu Indigo, petite merveille de thé vert à la couleur bleutée qui s'accordait parfaitement à la tombée de la nuit.
Petit dôme étoilé, le french pudding est un concentré de Noël avec ses fruits confits et marinés au thé Christmas Orange... un gateau aux saveurs de Christollen pour la fille de l'est qui n'est jamais très loin en moi ;)
Un bien joli Happy Noël que je vous invite à prendre le temps de déguster si vous êtes à Paris ou si vous y passez pour les fêtes.

Mariage Frères 
mariagefreres.com 
des comptoirs et salons de thé en France et dans le monde

4 adresses emblématiques à Paris pour faire une pause le temps d'un déjeuner au thé ou d'un teatime d'exception : Le Marais (rue du bourg tibourg), Rive Gauche (rue des grands augustins), Etoile (faubourg st honoré) et Louvre (musée du Louvre).

Happy Noël chez Mariage Frères
les gateaux Midnight in New York (90€ pour 8 personnes) et Midnight in Paris (70€ pour 6 personnes) peuvent être commandés jusqu'à deux jours avant Noël,
le french pudding est servi dans les salons de thé pendant toute la période des fêtes,
une collection de thés pour accompagner notre voyage entre Paris et New York : en édition limitée pour ce Noël 2015, des thés noirs, blancs, verts, rouges et bleus aux notes de vanille, de canelle, d'écorce d'orange et d'épices.
Mon coup de coeur va à Christmas Orange, gourmand et chaleureux... et comme tous les thés de cette collection, une pluie d'étoiles y a été insérée pour faire briller votre tasse.

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Merci à Happy City et Mariage Frères pour ce joli voyage.

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