Showing posts with label où boire un bon café à Paris. Show all posts
Showing posts with label où boire un bon café à Paris. Show all posts

Wednesday, January 20, 2016

Caffé Juno, la brûlerie qui vaut le détour près du Luxembourg


Après 3 semaines loin de la capitale, je n'avais pas très envie de revenir à Paris et j'avoue y reprendre mes marques avec peine.
Aujourd'hui entre la grisaille et le froid mordant, il m'a fallu me pousser un peu pour mettre le nez dehors et repartir en quête d'adresses gourmandes à partager avec vous.

After three weeks far away from her, I did not really want to go back to Paris and I confess it's a little bit harder than I thougt to be parisian again.
Today between the gray and bitter cold, it took me a bit to push me to step outside and start looking for gourmet tips to share with you.


Je me suis retrouvée rive gauche portée par une de mes nombreuses addictions, le café, à la rechercher d'une nouvelle adresse, le Caffé Juno.
Venant de l'est de la rive droite à pieds (merci à celui qui a volé les roues de mon vélo début décembre) et avec un sens de l'orientation quelque peu déficient, j'ai mis un peu de temps à trouver mon graal mais une fois trouvé, je n'ai nullement regretté le chemin.

I found myself on the left bank carried by one of my many addictions, coffee, to the search for a new address, Caffé Juno.
From the east of the right bank by foot (so thanks to the one who stole my bicycle's wheels last december) and with a sense of somewhat deficient orientation, it took me a little time to find my graal but once found, I didn't regret it.


♥ ♥ ♥ adresses ♥ ♥ ♥

Caffé Juno 
58 rue Henri Barbusse
75005 PARIS
M° Port-Royal (station RER)
caffe-juno.com

Paris Coffee Revolution, le très beau livre d'Anna Brones et Jeff Hargroves, le prouve avec force, la scène du café parisien a bien changé en 10 ans avec l'implantation de coffeeshops qui ont fait de la dégustation du café un plaisir autant qu'un art.
Depuis quelques temps, les brûleries artisanales reprennent elles-aussi leur place et Caffé Juno s'est ainsi installé courant décembre 2015 aux abords du Jardin du Luxembourg.
Catherine et Bartoloméo y proposent leur sélection de grains de café d'origine, une sélection qu'ils torréfient eux-mêmes dans leur atelier en plus d'en proposer la dégustation sur place en espresso, filtre, latte...
Si comme moi, vous êtes très à l'est sur la rive droite, le chemin pourra vous sembler un peu long mais l'accueil de l'équipe du Caffé Juno et la tasse qui vous sera servie vous fera très vite oublier que le trajet en métro ou bus n'est pas des plus directs et si vous avez choisi de venir en vélo ou à pieds... la sélection de gateaux fournis par l'Atelier des Lilas vous redonnera les forces nécessaires pour repartir ;)


Paris Coffee Revolution, the beautiful book by Anna Brones and Jeff Hargroves, demonstrates with strength, Parisian café scene has changed in 10 years with the establishment of coffeeshops that have made the coffee tasting pleasure far as an art.
For some time, artisanal roasters are making a come back in the city as Caffé Juno who opened in December 2015 near the Jardin du Luxembourg.
Catherine and Bartoloméo are offering their selection of original coffee beans, a selection they roast themselves in their workshop in addition to proposing the tasting of espresso, filter, latte...
If like me, you are at the very east on the right bank, the path might seem a bit long but Juno Caffé team is so welcoming and the cup that you will be served so damned good that you will quickly forget the ride by subway or bus is not the most direct and if you have chosen to come by bike or on foot, the selection of pastries provided by the Atelier des Lilas will give you the strength to start again ;)

café filtre/filter coffee 3,50€
espresso 2€
latte 3€
choix de pâtisseries et biscuits / pastries and biscuits 1,50 et 3,50€

Bio et Bon, Le Comptoir de la Nature
245 rue St Jacques
75005 PARIS
une jolie boutique qui affiche en plus d'un rayon fruits et légumes bios bien fournis, une belle cave de vins et une épicerie qui privilégient les produits régionaux.

a lovely shop that displays in addition to a well supplied section of organic fruits and vegetables, a nice wine cellar and a grocery that favor regional products.

Boulangerie Bruno Solques
243 rue St Jacques
75005 PARIS
il y a quelque chose qui est du ressort de l'expérience magique quand on entre dans la boulangerie de Bruno et Marketa Solques : la décoration faite de céramiques de têtes d'animaux et de fruits, le vieux papier peint, les gros sacs de farines bio, tartes et viennoiseries à l'allure rustique mais ô combien attirantes, et des pains, petits et gros qui s'étalent partout et embaument dans une pièce qui semblent sortie d'un conte de fée.
c'est une expérience gourmande indispensable que de goûter aux pains et pâtisseries de cette boulangerie unique même si le chemin pour y arriver peut sembler long ;)

there is something that is like a sort of magical experience when you walk into Bruno and Marketa Solques' bakery : decoration made of ceramic animal heads and fruits, old wallpaper, heavy bags of organic flour, pies and pastries with a rustic look but extremely attractive, and breads, small and large everywhere you look that perfume a room that seems out of a fairy tale.
it's a much needed experience to taste bread and pastries even if it's a long way to get there ;)

Paris Coffee Revolution est disponible en commande via le lien ci-dessous / Paris Coffee Revolution is available, follow the link below
pariscoffeerevolution.fr

Friday, December 18, 2015

Woodies café, une balade pour dire Paris, We Love You


A quelques jours de Noël, la météo à Paris est presque printanière et il est difficile de résister à l'appel de ses rues pour retrouver ou découvrir de nouvelles adresses, chercher des petits passages, guetter une porte qui s'ouvre sur une cour...
Après les attentats survenus en novembre, il n'a pas été facile de retrouver des quartiers que pourtant j'aime depuis que je me suis installée à Paris alors il a fallu y aller pas après pas, jour après jour.
Et puis sur instagram, un appel a été lancé aux parisiens qui chaque jour partagent les instantanés de leur vie, avec le #ParisWeLoveYou nous avons été invités à partager plus que des instantanés, nous avons été invités à partager notre vie parisienne, nos adresses, nos coups de coeur, nos balades, le Paris que nous voyons tous les jours, dans lequel nous vivons et que nous continuons à construire jour après jour ; un Paris que nous voulons accueillant et ouvert sur le monde.

A few days before Christmas, the weather in Paris is almost like in the early springtime and it's difficult to resist the call of the streets to find or discover new places, look for small passages, watch a door that opens onto a courtyard. ..
After the attacks occurred in November, it wasn't easy to stroll again in the neighborhoods that yet I've been falling in love since I moved to Paris so I had to go step by step, day by day.
And then on instagram, an invitation was launched to the Parisian who daily share snapshots of their lives, with #ParisWeLoveYou we were invited to share more than snapshots, we were invited to share our Parisian life, our addresses, our favorites places, our walks, the Paris we see every day, in which we live and that we continue to build day after day ; Paris that we want to be welcoming and open to the world.


Aujourd'hui, j'ai remis mes pas dans la rue du faubourg St Denis et dans la rue de Paradis, entre place de la République et Gare de l'Est, un quartier vivant et cosmopolite dans lequel les bonnes adresses ne manquent pas et font voyager de la Turquie à l'Inde en passant par l'Afrique et l'Italie.
Et puis presque au bout de la rue de Paradis, Woodies, un petit coffeeshop n'attend que nous pour partager les grains de café riches en saveur de la brûlerie de Belleville associés à une cuisine bio et faite maison.
Autour du bar et de la cuisine ouverte, des petites tables en pin blond, des coussins faits à partir de sacs de grains de café, le sourire de l'équipe qui vous accueille chaleureusement...
un coffeeshop qui a pour seule prétention de vous faire vous sentir bien et qui y arrive très bien.

Today, I handed my steps in the Faubourg St Denis and Rue de Paradis, between Place de la Republique and Gare de l'Est, a lively and cosmopolitan area in which the good addresses are not lacking and make traveling from Turkey to India via Africa and Italy.
Almost at the end of Rue de Paradis, Woodies, a small coffeeshop just waiting for us to share the coffee beans rich of flavor of Belleville Rostery associated with organic and homemade cooking.
Around the bar and open kitchen, small tables in blond pine, cushions made from coffee beans bags, smile of the team that welcomes you warmly...
a coffeeshop whose sole claim is to make you feel good and which succeed pretty well.


Woodies Café
51 rue de Paradis
75010 PARIS
M° Poissonnières
du lundi au vendredi de 9h à 17h

pour le goûter, un latte bien équilibré et une part de cake (à l'orange, banana bread ou carrot cake) pour 7€
latte and piece of orange cake (or banana bread or carrot cake) 7€

Thursday, December 3, 2015

Radiodays a un truc en plus


Je ne sais pas si on peut mentir avec une ville aussi forte que Paris et quand on se sent triste, mélancolique, avec du vague à l'âme, d'humeur chafouine... j'ai la sensation qu'elle adapte ses couleurs à notre humeur comme pour nous envelopper et nous conduire dans des endroits qui vont nous réconcilier avec elle.
En ce moment, je dois dire qu'avec moi elle a encore plus de travail que d'habitude et pourtant je dois reconnaitre à cette ville que je n'aime toujours assurément pas qu'elle sait se donner les moyens pour me faire retrouver un vrai sourire.
Alors de gris en petites touches de lumière,
en début de rire en observant les mouettes du Canal St Martin,
j'ai remis mes pas dans ce quartier aux abords du canal, ce quartier que j'ai aimé dès ma première visite à Paris il y a bien longtemps maintenant.
J'ai laissé dans le coin du regard les endroits emprunts de tristesse et j'ai retrouvé le sourire, une lumière chaleureuse, un vrai bon café et une part de banana bread qui ferait fondre le plus difficile des gourmets en repassant la porte de Radiodays.


Radiodays est un des derniers nés des coffeeshops parisiens comme je les aime et même s'il en réunit beaucoup des "codes"...
une sélection de grains de café d'exception (Coutume Café),
des baristas experts aux manettes des machines pour préparer une tasse de café qui sera celle dont vous avez besoin (même si vous le saviez pas),
une sélection de gateaux, granola, fruits, salades et propositions salées le tout fait maison avec des produits frais et de saison,
une décoration simple, chaleureuse et amicale à l'image des propriétaires...
il y a un je ne sais quoi qui fait que lorsque que l'on passe la porte, on passe en mode Happy Days non pas parce que Marty McFly vous aurait ramené dans les années 50 mais juste parce que vous ne pouvez pas vous empêchez d'avoir le sourire... je crois que c'est un truc dans les cookies ou alors c'est dans le café, à moins que ce ne soit dans le cheesecake mais plus encore dans le banana bread, et puis il y a la playlist et les bd aussi... en fait je crois que c'est un truc que diffuse Manu et Beebo, les propriétaires et amis de longue date, et du coup ça se retrouve partout.
C'est un truc qui fait qu'on fait de Radiodays un incontournable quand on vous demande des adresses de bon café à Paris ;)


Radiodays
15 rue Alibert
75010 PARIS
M° République ou Goncourt

lundi-mercredi de 8h30 à 19h
vendredi de 8h30 à 19h
samedi de 9h à 19h
dimanche de 9h à 18h

espresso 2,50€ filtre 3€ crème 4€
cookies et gateaux de 1 à 5€
soupe, salade et sandwich de 4,50 à 7,50€ avec des formules
et si vous n'aimez pas le café, il y a de l'excellent thé et des jus de fruits frais :)

last but not least, ne cliquez pas , vous pourriez regretter d'avoir plongé dans la dérive de ma playlist ^^

Sunday, November 29, 2015

Amami, du soleil et une petite balade


Quand l'hiver commence à pointer le bout de son nez à Paris, que les journées raccourcissent plus vite encore qu'une part de pain d'épices avec ma tasse de café, je sais qu'il est temps de profiter de chaque journée de soleil et ce samedi à Paris, le soleil était là et même si je persiste à faire des détours, il était temps de retrouver vraiment mon quartier.

Le calme demeure, tout juste dérangé par quelques cyclistes qui font la course sur la rue FAidherbe assez déserte et un groupe d'enfants qui courre vers le jardin de la Folie Titon, mais la lumière d'automne apporte cette touche de douceur dont j'ai besoin, le sourire des jolies personnes croisées aujourd'hui a fait le reste.


Comme le sourire d'Antoaneta et de Sayako qui après de longs mois de réflexion, de projets et de travaux ouvrent AMAMI un espace aussi chaleureux que zen pour prendre un petit déjeuner, faire une pause café ou thé, déjeuner d'un bento équilibré.

Une cuisine qui mêle les origines de ses deux créatrices qui se sont rencontrées sur les bancs du célèbre Le Cordon Bleu (l'école culinaire qui a vu passer Julia Child... référence de gourmandise me concernant) avant de passer chez le chocolatier Jean-Charles Rochoux pour l'une et les grandes cuisines du Crillon pour l'autre.
La première étape de création en indépendantes s'est faite avec les caramels Galipette qui portent tous de jolis noms parisiens... Odéon, Belleville, Cité...
Un duo plein de peps qui ouvre donc maintenant un café-cantine-pâtisserie-salon de thé, un espace clair et chaleureux fait d'épaisses planches de bois blond, de carreaux blancs et de plantes vertes.
Une grande tablée, un joli canapé, de larges plans et des tabourets pour profiter de la lumière des grandes baies vitrées qui ouvrent sur les immeubles typiques du 11ème de la rue Jean Macé.
Une cuisine pleine de saveurs à découvrir les jours ensoleillés comme les jours gris (il se dit que Sayako préfère Paris les jours de pluie).


AMAMI
amamiparis.com
12 rue Jean Macé
75011 PARIS
une page facebook à suivre (et à partager !) par là 
et le compte instagram @amamiparis pour rendre folle les papilles ;)

M° Charonne ou Faid'herbe Chaligny
du mardi au vendredi de 9h30 à 18h
samedi de 10h à 18h
les horaires sont susceptibles de bouger un peu, suivez la page facebook d'Amami pour rester en contact :)

pour une pause goûter 
café filtre de la Brûlerie de Belleville 3€, thé du Parti du Thé 4€
scone 2,50€ / cake 3€ / part de tarte 5€
pour faire des petits cadeaux gourmands, une sélection de caramels faits maison (oh my...) et de jolies boîtes de sablés (5€)

Amami propose également une formule déjeuner sous forme de bento (11€, et une formule à 14,50€ avec une proposition végétarienne), sur place ou à emporter.
Il va donc me falloir très vite y retourner pour compléter ce post #pasuneviefacile

Quand aux oreilles de lapin qui forment le logo d'AMAMI, je vous laisse chercher sur internet la signification (double) du mot... ou vous rendre sur place pour gouter la cuisine d'Antoaneta et Sayako et leur poser la question :)

Friday, November 6, 2015

Une balade, une claque et un café de plus sur la carte


Il arrive qu'en quittant la rive gauche pour revenir sur la rive droite,
on se retrouve au milieu d'un pont,
à se dire qu'il ne fait pas vraiment chaud,
pour se donner du courage on chantonne fences in a row en se disant qu'un bon café serait plus que bienvenu...
sauf qu'on est au milieu d'un pont, que côté rive gauche le bon café le plus proche n'est pas si proche et que côté rive droite, c'est pas gagné non plus.
Alors on reprend un peu frénétiquement son portable à la recherche des messages, alertes, petits mots qui diraient "hey ! une nouvelle adresse à mettre sur la carte des bons cafés parisiens" en priant pour que l'adresse soit juste à nos pieds et c'est comme ça qu'on en arrive à rencontrer une bonne claque en passant par le viaduc des arts.
Oui,
parfois la vie peut être heureusement cruelle.


La Claque 
à suivre sur facebook par et sur instagram @laclaquecafe

La Claque est un programme d'éducation au café proposé par Sandra et Emmanuel avec les grains de COUTUME Café.
Le principe : proposer un café qui va vous mettre une claque... et si je vous dis qu'Emmanuel est aussi connu sur les réseaux sociaux du café sous le nom de Dr Barista... vous allez m'entendre chantonner viens, voir, viens voir le docteur non, n'aies pas peur... et vous ne penserez plus au sujet principal : avec La Claque, vous allez prendre un excellent café, inviter vos papilles à en apprendre plus sur le café, cesser d'y mettre 3 doses de sucre et commencer à pointer sur une carte toutes les bonnes adresses pour ne plus jamais froncer le nez en buvant un espresso amer au premier bistro venu.

et les adresses ?
La Claque chez Good Manners 
good-manners.com 
13 avenue Dausmenil
75012 PARIS
pop-up store de sacs et accessoires pour hommes (enfin je pense que certains sacs et accessoires peuvent très bien passer dans un dressing féminin et non je ne dis pas cela parce qu'un magnifique vélo se trouve être en exposition) mais aussi de meubles vintage jusque mi-décembre
du jeudi au lundi de 10h à 18h

et aussi à la Gaité Lyrique
3bis rue Papin
75003 PARIS
les mardi et mercredi de 9h à 14h

cafés de 2 à 4€
thé par Les Jardins de Gaïa 
et si vous avez beaucoup marché, vous aurez le droit de céder à une part de cake au citron.

Pour vous faciliter le travail, Blue Crow Media a édité une carte des cafés de spécialité à Paris que vous pouvez trouver sur leur site ou mieux encore en allant goûter un café chez COUTUME ou chez Hexagone Café.

Et puis comme vous aurez envie de revenir, vous pourrez toujours prolonger la balade pour prendre un peu de couleurs rue Crémieux, rêver de voyage au long cours au port de l'Arsenal ou juste vous balader dans les jardins.


Si vous n'avez pas cliqué sur fences in a row, vous pouvez cliquer juste en-dessous et remercier le ciel car même si vous n'aimez pas Phoenix, vous avez échappé au générique des Zinzins de l'espace (non ne cherchez pas, vous pourriez me détester après et ça sera déjà bien assez que vous pensiez que j'ai des références musicales bizarres).


Je vais peut-être arrêter un moment avec le café et passer au chocolat chaud... 
Le problème est que chocolat chaud va avec marrons chauds, gaufres et zimtschnecke et pire que tout Mont Blanc de chez Angelina ou Carette ou Merveilleux de chez Fred...
ça ne va donc pas aller du tout... 
peut-être qu'une cartographie des jus detox serait une meilleure idée.