KaffeeBar 19, un coffeeshop comme un doudou

C'était hier, et quand je suis sortie à la station de métro Crimée, ma première pensée a été "pourquoi ? pourquoi ai-je dit oui à un rendez-vous si loin de tout ?"
Dans les faits, mon point de rendez-vous n'est pas si loin de mon quartier et pas si loin de manière générale mais entre un vent violent et une pluie battante, la rue de l'Ourcq n'avait pas à cet instant un aspect très accueillant.
En remontant la rue, un bâtiment en pointe sur deux rues et le KaffeeBar 19 apparait, petit point chaleureux et lumineux dans la grisaille.
Il y a un vélo devant la porte et même si je ne sens pas encore l'odeur du café, mon neurone frigorifié et mon allure de vieux chat mouillé ont déjà enregistré que cet endroit est fait pour nous réconcilier avec la vie.

Une fois entrée, je ne me demande plus pourquoi je suis là, je me demande plutôt pourquoi je ne suis pas venue plus tôt et même pourquoi je n'habite pas dans cet immeuble.
Venu d'Allemagne, Aaron, propriétaire des lieux, a aménagé les lieux avec l'aide d'amis pour que l'on s'y sente bien : les baies vitrées apportent une belle lumière même par ce temps si gris, comptoir et tables en bois, petites étagères où s'alignent bocaux et vaisselles chinées, des plantes et des livres... un décor sans chichi mais chaleureux, un décor qui accompagne en douceur ce qu'on est venu chercher, un simple moment de détente (bon on peut y travailler au calme aussi).

vous allez aimer
le bar et les tables en terrasse dès qu'il y a un rayon de soleil
la salle en mezzanine dont la décoration simple mais avec un mobilier original donne une atmosphère chaleureuse où il fait bon rester
en sucré comme en salé, le tout est fait maison avec des ingrédients frais, bio et de saison
le pain fait maison pour accompagner salade et soupe
coffeeshop de quartier, chacun passe, dit bonjour, prend des nouvelles, prend un café, apporte des fruits du jardin, papote un peu et repart jusqu'à la prochaine fois... probablement demain
les livres à disposition et une playlist discrète qui laisse à chacun le loisir d'une discussion entre amis
l'accueil d'Aaron tout en sourire et sollicitude
un doudou de prêt* pour qui en a besoin, petit ou grand
la douceur qui a du caractère des cafés Coutume

* si vous voulez connaître l'histoire du doudou de prêt, il faut aller tout à la fin de ce post

vous pouvez ne pas aimer
oui le 19ème cela peut paraître excentré, loin... je me suis moi-même un peu découragée en sortant de la station Crimée avec pour excuse que je suis sortie en même temps qu'arrivait une grosse averse, mais en y regardant de plus près, on est tout près justement du canal de l'Ourcq, du bassin de la Villette, de la Butte Bergeyre... cela mérite qu'on s'y arrête et qu'on y retourne, en fait.

KaffeeBar 19
26b rue de l'Ourcq
75019 PARIS
M° Crimée sur la 7 ou Ourcq sur la 5
pas de site internet mais une page facebook à suivre par ici
du lundi au vendredi de 8h à 19h
samedi et dimanche de 10h à 19h
il est possible de réserver :) 01 75 42 82 63

café entre 2 et 4€ (2€ pour un espresso, 4€ pour un latte)
thés et infusions à 4€
cookies 2€ (le chocolat-noisette tient toutes ses promesses et celui à l'avoine est addictif de moelleux sans être trop sucré)
gateaux (muffin, carrot cake, cake...) 4€
en salé : soupe du jour (5€), salade et tartes salées en fonction des produits de saison
jus de fruit frais 5€

♡♡ Merci à Soumaya, la foodeuse gourmande aux bons tuyaux ♡♡

Ce nounours, Aaron l'a trouvé peu après l'ouverture du KaffeeBar 19.
Alors pour que le propriétaire de ce doudou puisse le retrouver, Aaron l'a exposé dans une première fenêtre sur rue, puis une autre, puis devant le comptoir... mais le doudou restait abandonné, personne ne venait le réclamer et il commençait sérieusement à avoir une triste allure.
Lavé de frais et dorloté, le doudou est devenu un compagnon de travail au KaffeeBar 19.
Posé sur son étagère, il accompagne Aaron tous les jours et se prête volontier à un câlin pour qui en a besoin.

Baguett's café, le plaisir de la tartine et du bon café

Il arrive qu'on ait envie d'une longue balade, histoire de faire durer un peu l'été alors que les températures automnales le pousse déjà un peu à la porte.
Une longue balade pour tomber ou pas enfin amoureux de Paris, découvrir des coins de rue qui soudain font penser qu'on ne la quitterait pas si facilement finalement.

Au détour de la place Colette, en tournant dans la rue Richelieu, Amando et Jeanne m'attendent derrière le comptoir du tout nouveau Baguett's Café pour un petit déjeuner aussi tardif que réconfortant.
Baguett's Café est une aventure gourmande, l'atmosphère chaleureuse d'une maison de famille où la cuisine est ouverte pour pouvoir partager sa passion du café ou les dernières nouvelles tout en humant l'odeur d'un gateau tout chaud sorti du four.

vous allez aimer 
vous mettre en vitrine dans les fauteuils moelleux, le dos au soleil
vous installer à la grande table, les pots de confiture et de pâte à tartiner au centre et les amis autour
le goût du café Varlet fraîchement torréfié à quelques pas de là
les douceurs concoctées par Jeanne en cuisine (mention spéciale au sablé !)
la mise en valeur de bons pains et des confitures Francis Miot
l'accueil chaleureux et la playlist qui rendent l'entrée dans l'automne beaucoup moins triste

vous allez me détester 
l'atmosphère "maison de campagne entre amis" risque bien d'être addictive

Baguett's Café
33 rue de Richelieu
75001 PARIS
M°Louvre-Rivoli
du lundi au samedi de 8h30 à 18h30
le dimanche de 9h à 15h

café filtre, espresso, latte, capuccino... de 2,50 à 4€
formule petit-déjeuner à partir de 3,50€
et pour le déjeuner, formule à partir de 8,50€

Ob-La-Di, café en mode let's go surfin'

Il arrive que même en ayant un rendez-vous et qu'il serait plus raisonnable de rester chez soi, on ait les pieds qui démangent et Foster the people dans les oreilles on part fouler les rues du Haut Marais pour trouver un café.

Ce que j'aime dans l'ouverture d'un nouveau coffeeshop, en plus de la perspective d'avoir un nouveau point de chute pour boire un excellent café, c'est de trouver chaque fois un univers différent.
Chez Ob-La-Di, il souffle un vent californien, un peu de méditerranée aussi, le vent chaud de l'été et des vacances, un peu du vent salé qui donne envie de prendre une vague.
Playlist avec du Beatles inside, cactus, comptoir en marbre et vaisselle blanche réchauffée par des accessoires en cuivre et un carrelage bleu et blanc venu tout droit du Maroc, Ob-La-Di a 3 tables et un bar pour faire une feel good pause.

Le café arrive de la brûlerie Lomi et passe dans les mains expertes de Lloyd (ex Boot Café) pour réchauffer vos papilles ou les rafraîchir car la version café frappé sera un des musts de l'été parisien.
Pour accompagner votre café, des cakes faits maison, une tartine de pain démente à la vitelotte qui se sert avec une purée d'avocat qui a un goût de reviens vite (très vite), le granola vous donnera envie de changer votre petit déjeuner.
Tout est bio et sans gluten.

espresso à 2,50€
crème à 4€ 
cortado à 3,50€
aeropress à 4€ et V60 à 5€

tartines entre 7 et 9€
granola 9€
cake et scone 5€

et si vous n'aimez pas le café, il y a aussi du thé, des jus de fruits frais, des eaux de fruits :)

Ob-La-Di
54 rue Saintonge
75003 PARIS
M° Filles du Calvaire
une page facebook par là et un compte instagram à suivre @obladicafe

du lundi au samedi de 8h à 18h et le dimanche de 9h à 18h

et une petite dose de Beatles et de café avant de partir :)

Broken Biscuits, un peu d'Irlande au square Gardette

Ma madeleine à moi, c'est celle de Liverdun, ce n'est peut-être pas la plus ancienne ni la plus connue mais c'est de très loin mon biscuit lorrain préféré et celui qui a aussi ancré mes papilles dans le sucré pour le meilleur et jamais pour le pire si l'on exclue bien sûr la "potentielle" prise de poids...
Cerise sur le biscuit, la dite madeleine accompagne à merveille un thé ou un café... et en la matière, vous connaissez déjà mon addiction avérée à ces deux boissons.
C'est mon goût pour le sucré en plus de ma perpétuelle recherche d'amour pour Paris qui me fait me balader de quartier en arrondissement mais aujourd'hui, comme souvent en fait, on reste dans l'est parisien et au plus près de mon square préféré.

Broken Biscuits est une chanson de SIA,
Broken Biscuits est une expression anglaise pour qualifier quelque chose ou quelqu'un qui a un truc de travers (pour ne pas dire pire... je pourrais bien être un peu broken biscuits d'ailleurs),
Broken Biscuits ce sont des biscuits que l'on paie moins cher parce qu'ils sont cassés mais pas moins bons et que l'on peut aussi recycler dans un Broken Biscuits Cake qui fera le bonheur du goûter d'enfant (et pas que),
Broken Biscuits c'est aussi Candy and the Broken Biscuits de Lauren Laverne ou les aventures et mésaventures de Candy Caine, ado et génie incompris de la musique (surtout ne vous demandez pas pourquoi à mon âge avancé je me suis retrouvée avec ce livre - au demeurant très bien écrit et distrayant - dans les mains)... c'est aussi un livre de John Cowell mais là j'avoue, j'ai passé mon tour,
Broken Biscuits, c'est aussi et pour moi surtout, l'aventure entrepreneuriale de Christine O'Sullivan et Christopher Wilson.

Broken Biscuits, c'était jusqu'au 18 juin les pâtisseries qui accompagnent à la perfection les non moins parfaits cafés de Fondation Café, Honor ou Steel, entre autres.
Depuis le 18 juin, Broken Biscuits c'est une pâtisserie, un coffeeshop, un salon de thé... et c'est donc à quelques minutes de mon sweet home que j'ai rencontré Christine et Christophe...bu du café, mangé des scones et puis aussi une salade et un carrot cake...

Christopher parti en livraison, c'est avec Christine que j'ai papoté en prenant mon petit déjeuner composé de scones aux raisins tièdes servis avec une confiture maison.

Fille de restaurateurs irlandais, Christine faisait des études d'architecture et puis la pâtisserie l'a rattrapée... en 15 jours, elle abandonne l'architecture et file à Paris pour 5 mois intensifs d'école Ferrandi, une première expérience professionnelle chez Ten Belles parce qu'elle aussi aime beaucoup le café.
Christine lance très vite son entreprise de traiteur orienté pâtisserie et séduit les coffeeshops de la nouvelle scène parisienne du café.
Des mois et des mois de travail dans sa cuisine pour fournir de plus en plus de pâtisseries... qualité et saveurs sont là, les addicts au sucré ne s'y trompent pas et ceux qui ne sont pas addicts le deviennent.
Amis, partenaires et clients pressent le duo de Broken Biscuits d'ouvrir sa boutique et c'est dans le 11ème près du square Gardette que leur aventure entrepreneuriale se poursuit et offre à ses clients une bonne dose d'énergie positive.

vous allez aimer
l'odeur du granola et son fin goût de miel qui passe en phase "croustillant' au four à moins que ce ne soit celle des scones aux raisins ou des muffins
le café filtre de la Brûlerie de Belleville
les créations pâtissières de Christine, passée par la célèbre école Ferrandi, qui alimentent aussi des points incontournables des bons cafés parisiens comme Fondation Café ou Steel : mention spéciale au carrot cake et sa pointe de noix de coco, au cheesecake mais aussi au cake pavot-citron, aux scones, à la tarte noix de coco, au financier... je n'ai pas encore goûté la tarte au citron...
un décor simple et chaleureux comme vos hôtes, Christine et Christopher, qui passent de la cuisine au service avec le sourire
vous pouvez parler en anglais ou en français et si comme moi vous avez envie, besoin (rayez la mention inutile) d'améliorer votre accent "Jacques Delors' like", vous êtes au bon endroit
sandwichs et salades pour le déjeuner sont préparés dans la matinée avec des produits frais et de saison
Christine a le livre de Julia Child (une de mes idoles en cuisine), bible de sa maman, sur son comptoir
Dans le passage, il y a des vélos, des plantes et parfois des chats... et même quand il fait gris, on  y est bien

vous pouvez me détester 
où que vous posiez les yeux, où que vous vous teniez chez Broken Biscuits, vous aurez envie de manger un gâteau... il vaut mieux vous y faire mais après vous pourrez marcher ou faire du vélo si vraiment la crise du maillot de bain vous guette
en plus de regorger d'adresses gourmandes, de jolies cours et passages, mon quartier regorge aussi de jolies boutiques de créateurs...
finalement, vous allez vous installer sur un banc au square Gardette ou au bord du canal St Martin-Parc de Belleville-Parc des Buttes Chaumont (si vous avez choisi l'option marcher)... et vous allez prendre un coup de soleil
je décline toute responsabilité en cas d'addiction étant addict moi-même

et sinon l'addition ?
café filtre et café glacé à 3€
thé à 5€
pour le petit déjeuner ou le goûter : granola à 3€ (avec fromage blanc ou compote), scones (avec beurre et confiture maison) à 3,50€, muffin (de compétition) à 2,50€ et cookie à 1,50€
salade du jour à 6,50€
sandwich à 6,50€ en version veggie et 7,50€ pour les amateurs de viande
limonade Fentiman's à la rose ou au sureau à 5€

Broken Biscuits
10 passage Rochebrunne
75011 PARIS
M° St Ambroise

du mardi au vendredi de 8h30 à 18h
le samedi de 9h à 18h
l'ouverture est toute récente (jeudi 18 !) alors n'hésitez pas à suivre la page facebook ici et le compte instagram @broken_biscuits_paris pour suivre l'actualité de ce duo gourmand

le passage se trouve juste derrière le square Gardette près duquel vous retrouverez Isabelle Charansol et sa jolie boutique de plantes et fleurs, The Beans on Fire et ses grains de café qui embaument le square et puis aussi l'Autre Thé, Les Niçois, Chez Colette, Hypolène... j'arrête, vous pourriez avoir trop envie de rejoindre la #teamrivedroite, je n'aime toujours pas Paris et je suis au régime ;)

Un dimanche, à Paris, avec du soleil

S'il m'arrive de plus en plus souvent de sous-titrer une photo avec la mention #parisquejaime plutôt que #parisjetaime sur mon compte instagram, c'est bien parce qu'il m'est toujours encore difficile de dire que j'aime Paris.
Paris s'infuse...
J'ai de plus en plus de plaisir à y revenir quand je l'ai quittée et peut-être vraiment un peu plus de mal maintenant à envisager de la quitter complètement.
Cela étant, s'il y a bien une chose pour laquelle on peut dire que je suis bien "parisienne", c'est la nécessité au moindre rayon de soleil de trouver un bout de terrasse, un bout de parc ou de square où je puisse me croire dans "mon" jardin et ce bien que la nature ne m'aime vraiment pas (bonjour conjonctivite et asthme).
Ce matin, je me suis réveillée avec le soleil d'autant plus facilement que je n'ai pas de volets avec un intense besoin de caféine,
le douloureux constat d'absence de caféine chez moi,
un intense besoin de jardinage,
l'agréable constat qu'il y a toujours une petite place pour une plante ou une jardinière supplémentaire à mon rebord de fenêtre...
Je suis donc partie en balade.

Je ne suis pas partie très loin...
L'appel de la caféine était trop fort et l'odeur d'un bon café beaucoup trop alléchante.

Je me suis donc arrêtée aux abords du square Gardette, celui-là même qui est certainement mon square préféré à Paris, pour répondre à l'appel d'un café particulier, celui de Five Elephant (un torréfacteur berlinois) préparé ce matin par une barista de la Team KBCafeshop.
Mais que font des baristas de la Team KBCafeshop si loin de leur quartier de South Pigalle ?
En plus de sauver les malheureux qui se sont retrouvés, comme moi, sans café dans leur maison,
ils accompagnent le projet de The Beans on fire qui s'installe comme torréfacteur pour partager son amour du café au coeur du 11ème.

Même si on est pas fan de café, une brûlerie dans un quartier,
c'est l'odeur chaude des grains de café qui titillent les narines comme les papilles avec leurs arômes de noisette, de fruits, de caramel...
c'est fermer les yeux et voyager vers les hauts plateaux d'Ethiopie, les montagnes bleues de Jamaïque ou la sierra maestra de Cuba,
tant de pays à découvrir et à portée de papilles...
et puis les grains fraîchement torréfiés élargissent irrésistiblement le sourire même les jours gris.

KBCafeshop on the street with The Beans on fire
7 rue du Général Blaise / Square Gardette
75011 PARIS
samedi, dimanche et jour férié de 9h à 18h
s'il n'y a plus de table disponible, en deux pas, au soleil ou à l'ombre, un banc vous attendra dans le square et il sera très facile de revenir prendre un autre café et profiter du chant des oiseaux... oui, il sera très facile d'y passer quelques heures :)
vous aurez compris que le café est à se damner et que l'accueil qui vous est réservé donne envie d'être dimanche tous les jours.
le banana bread est moelleux et les cookies sont tout chauds.

The Beans on fire 
thebeansonfire.com
instagram et twitter @thebeansonfire et une page facebook à suivre par ici

La brûlerie s'installe en douceur tout ce printemps et encore un peu durant l'été, il va donc me falloir revenir pour pouvoir vous reparler de café sérieusement...
non, je n'ai pas une vie facile.

bien sûr et même si ce n'est pas à deux pas du 11ème, distributeur d'excellents cafés et de bonnes ondes comme de bonnes choses à manger depuis 5 ans,
du lundi au vendredi de 7h30 à 18h30 et le week-end de 9h à 18h30 :
KBCafeshop SoPi
53 avenue Trudaine
75009 PARIS
instagram @KBCafeshop et facebook par là :)

et j'ai trouvé de quoi combler mon besoin de jardinage du jour chez Isabelle Charansol qui tient boutique le week-end sur le square Gardette.

si je n'avais eu qu'un seul son du jour pour ce dimanche ?
alors cela aurait été Lovely day de Bill Withers avec une pensée particulière pour quelqu'un qui me manque toujours autant... d'accord, si je vous avais dit que j'ai passé une heure sur un banc au soleil à écouter Hildegard Von Bingen, Voice of the living light, il est possible que vous vous soyez interrogé sur ma santé mentale mais je vais presque très bien et si vous n'avez pas cliqué sur le lien par curiosité, prenez le risque ;)

et pour vous, c'est comment un dimanche au soleil ?
oui je sais que nous serons probablement lundi quand vous me lirez mais raconter son dimanche, c'est bien un truc pour oublier le lundi devant la machine à café non ?