I feel good and I know you would too... { NeoBento }

dès que l'on me parle régime, je prends la fuite, je fais la grimace, je renacle, je deviens ronchon, je manque de courage avant même de commencer... régime est synonyme de restrictions et de tristesse alors que je suis une incorrigible gourmande.
au-delà de ça, nombreux sont les régimes, qui pour agir vite, me privent de ce dont je ne peux me passer : légumes, fruits et sucre... et si effectivement ils agissent vite, je reprends tout aussi vite ce que j'ai perdu...cycle infernal... et ça, ce n'est pas "feel good".
c'est donc avec un plaisir non feint que j'ai découvert la feel good cuisine de NeoBento lors du dernier ApéroBlog parisien.

Le bento, c'est une tradition japonaise, une boîte-repas, préparée par l'épouse et mère de famille, qui contient tous les éléments nutritifs pour un repas équilibré : protéines, légumes frais et macérés, riz ou autres féculents et céréales et fruits.

Plus qu'un repas sur le pouce, le bento est une vraie pause repas et se doit d'être joliment présentée pour faire du déjeuner un moment de plaisir.

C'est donc après un voyage au pays du soleil levant que l'équipe de NeoBento est revenue avec plein d'idées et de recettes dans ses bagages et que le restaurant est né avec comme valeurs fondatrices : proposer des recettes équilibrées, respecter l'environnement en utilisant une vaisselle écologique (pulpe de canne à sucre, biopolymère, papier kraft) et basant les recettes sur des produits de saison et locaux, faire de votre bento un vrai moment de détente.

Passer un bon moment, cela commence par une décoration claire, douce et reposante.
Du bois blond, des murs clairs, des coussins "Naruto" moelleux et que l'on a trop envie de rapporter chez soi.
Un bar et une cuisine ouverts sur la salle et une équipe souriante et aux petits soins.
Ne reste plus qu'à composer votre bento...

 

3 portions de vert : légumes, les courgettes marinées et la salade de fèves sont un piège pour mes papilles,
1 portion de bleu : protéines... je pourrais manger les boulettes japonaises sur la tête d'un pouilleux...,
1 portion de jaune : féculents ou céréales... quinoa, nouilles sautés, riz, purée de patate douce, et,
1 portion de rouge : la note sucrée, le dessert, mon indispensable... j'ai craqué pour les perles du japon au délicieux goût d'enfance et plus récemment pour un fondant chocolat-piment...
cerise sur le bento, les convives intolérants au gluten peuvent composer leur bento en toute sérénité :)

une carte originale, renouvelée chaque jour, avec un prix tout doux puisque votre bento vous reviendra à 12,90€ avec thé glacé offert.
prêts pour un feel good bento ?

♡♡ et les adresses gourmandes... ♡♡

NeoBento
5 rue des filles du Calvaire
75003 PARIS
avec un site internet pour tout savoir sur la feel good cuisine par ici et une page facebook par là

ApéroBlog
des blogueuses et des blogueurs, une adresse gourmande qui change chaque mois, des papotages, des cocktails, de la gourmandise... l'ApéroBlog c'est un rendez-vous mensuel avec la bonne humeur et la détente.
l'ApéroBlog c'est le feel good rendez-vous :)
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crédit photo : @ NeoBento