Un dimanche, à Paris, avec du soleil

S'il m'arrive de plus en plus souvent de sous-titrer une photo avec la mention #parisquejaime plutôt que #parisjetaime sur mon compte instagram, c'est bien parce qu'il m'est toujours encore difficile de dire que j'aime Paris.
Paris s'infuse...
J'ai de plus en plus de plaisir à y revenir quand je l'ai quittée et peut-être vraiment un peu plus de mal maintenant à envisager de la quitter complètement.
Cela étant, s'il y a bien une chose pour laquelle on peut dire que je suis bien "parisienne", c'est la nécessité au moindre rayon de soleil de trouver un bout de terrasse, un bout de parc ou de square où je puisse me croire dans "mon" jardin et ce bien que la nature ne m'aime vraiment pas (bonjour conjonctivite et asthme).
Ce matin, je me suis réveillée avec le soleil d'autant plus facilement que je n'ai pas de volets avec un intense besoin de caféine,
le douloureux constat d'absence de caféine chez moi,
un intense besoin de jardinage,
l'agréable constat qu'il y a toujours une petite place pour une plante ou une jardinière supplémentaire à mon rebord de fenêtre...
Je suis donc partie en balade.

Je ne suis pas partie très loin...
L'appel de la caféine était trop fort et l'odeur d'un bon café beaucoup trop alléchante.

Je me suis donc arrêtée aux abords du square Gardette, celui-là même qui est certainement mon square préféré à Paris, pour répondre à l'appel d'un café particulier, celui de Five Elephant (un torréfacteur berlinois) préparé ce matin par une barista de la Team KBCafeshop.
Mais que font des baristas de la Team KBCafeshop si loin de leur quartier de South Pigalle ?
En plus de sauver les malheureux qui se sont retrouvés, comme moi, sans café dans leur maison,
ils accompagnent le projet de The Beans on fire qui s'installe comme torréfacteur pour partager son amour du café au coeur du 11ème.

Même si on est pas fan de café, une brûlerie dans un quartier,
c'est l'odeur chaude des grains de café qui titillent les narines comme les papilles avec leurs arômes de noisette, de fruits, de caramel...
c'est fermer les yeux et voyager vers les hauts plateaux d'Ethiopie, les montagnes bleues de Jamaïque ou la sierra maestra de Cuba,
tant de pays à découvrir et à portée de papilles...
et puis les grains fraîchement torréfiés élargissent irrésistiblement le sourire même les jours gris.

KBCafeshop on the street with The Beans on fire
7 rue du Général Blaise / Square Gardette
75011 PARIS
samedi, dimanche et jour férié de 9h à 18h
s'il n'y a plus de table disponible, en deux pas, au soleil ou à l'ombre, un banc vous attendra dans le square et il sera très facile de revenir prendre un autre café et profiter du chant des oiseaux... oui, il sera très facile d'y passer quelques heures :)
vous aurez compris que le café est à se damner et que l'accueil qui vous est réservé donne envie d'être dimanche tous les jours.
le banana bread est moelleux et les cookies sont tout chauds.

The Beans on fire 
thebeansonfire.com
instagram et twitter @thebeansonfire et une page facebook à suivre par ici

La brûlerie s'installe en douceur tout ce printemps et encore un peu durant l'été, il va donc me falloir revenir pour pouvoir vous reparler de café sérieusement...
non, je n'ai pas une vie facile.

bien sûr et même si ce n'est pas à deux pas du 11ème, distributeur d'excellents cafés et de bonnes ondes comme de bonnes choses à manger depuis 5 ans,
du lundi au vendredi de 7h30 à 18h30 et le week-end de 9h à 18h30 :
KBCafeshop SoPi
53 avenue Trudaine
75009 PARIS
instagram @KBCafeshop et facebook par là :)

et j'ai trouvé de quoi combler mon besoin de jardinage du jour chez Isabelle Charansol qui tient boutique le week-end sur le square Gardette.

si je n'avais eu qu'un seul son du jour pour ce dimanche ?
alors cela aurait été Lovely day de Bill Withers avec une pensée particulière pour quelqu'un qui me manque toujours autant... d'accord, si je vous avais dit que j'ai passé une heure sur un banc au soleil à écouter Hildegard Von Bingen, Voice of the living light, il est possible que vous vous soyez interrogé sur ma santé mentale mais je vais presque très bien et si vous n'avez pas cliqué sur le lien par curiosité, prenez le risque ;)

et pour vous, c'est comment un dimanche au soleil ?
oui je sais que nous serons probablement lundi quand vous me lirez mais raconter son dimanche, c'est bien un truc pour oublier le lundi devant la machine à café non ?

Lulu dans ma rue, concierge social et heureux

Vivre dans une grande ville, une très grande ville, une capitale, c'est parfois se retrouver finalement très seul(e) face aux petits travaux et autres petits tracas du quotidien.
On ne croise pas toujours ses voisins, on ne les connait pas et il n'est pas toujours facile de solliciter de l'aide dans cette situation.
Et du coup, qui ne s'est pas un jour retrouvé avec...
un plafonnier à installer et au plafond deux fils qui pendouillent dans l'attente d'un domino qu'on ne sait pas installer,
un déplacement imprévu et un chien à promener ou un chat à caliner,
des vitrages à nettoyer et un bras cassé (ou le vertige),
un meuble en kit qui refuse de se monter tout seul juste parce que l'on prie de le faire (et non ça ne marche pas même en faisant ses plus beaux yeux de chat potté),
une nounou malade et plus de congés à poser pour garder son enfant,
un pneu ou une chaîne de vélo à réparer,
des jardinières qui vont sécher si personne ne peut les arroser durant des vacances...

bref,

quand on n'a pas famille ou amis sous la main et que l'immeuble n'a plus depuis longtemps le concierge aux bons tuyaux pour vous aider, il est temps de trouver un super lulu.

C'est au coeur de Paris, dans le quartier St Paul, que j'ai rencontré Lulu dans ma rue, un projet porté par Charles-Edouard Vincent, le fondateur d'Emmaüs Défi.
Installé dans son joli kiosque, Lulu dans ma rue est le concierge de quartier qui sauve ceux qui ont besoin de quelqu'un pour les aider pour des menus travaux en les mettant en relation avec des personnes de confiance qui ont du temps, des compétences et qui ont besoin de travailler.

Lulu dans ma rue, c'est une vie de quartier qui retrouve tout son sens et des échanges basés sur la confiance.
Mais c'est aussi, l'opportunité de permettre une ré-insertion par le travail ou une reconversion, donner l'occasion d'arrondir les fins de mois, redonner toute leur noblesse à ces travaux que l'on dit "petits" mais qui sont finalement si importants pour faire sourire le quotidien.

Et Lulu, on le trouve où ?
on le trouve via le kiosque-conciergerie au Métro St Paul dans le 4ème
par téléphone au 01 73 74 89 52
de 8h à 20h30 du lundi au vendredi et le samedi de 9h à 19h
et sur son site internet luludansmarue.org et sa page facebook par là 

Une fois le besoin établi, on adresse sa demande à Lulu dans ma rue et le concierge de service trouve le lulu idéal pour y répondre, ne reste qu'à fixer le rendez-vous !
Le paiement du lulu se fait directement une fois la mission réalisée.

et tiens, combien ça coûte les services d'un Lulu ?
un devis est établi avec la demande qui est faite auprès du concierge sur la base de 5€ par 20mn de temps passé avec le bénéfice d'un crédit d'impôt à hauteur de 50% de la somme totale payée.

Aujourd'hui les lulus travaillent principalement dans le centre de Paris, 4ème arrondissement et un tout petit brin autour (un peu dans le 3ème et dans le 11ème) mais l'objectif de Lulu dans ma rue est de s'agrandir pour couvrir plus d'arrondissements alors parisiens, parisiennes, manifestez-vous pour offrir vos compétences ou solliciter un lulu pour faire fleurir les kiosques-conciergeries partout dans Paris et pourquoi pas dans d'autres grandes villes !

Pickled, la cantine qui condimente les papilles

Il y a de nombreuses façons de découvrir de nouveaux restaurants, de nouvelles cantines, de nouveaux endroits où satisfaire ma gourmandise... les magazines, les blogs, les copines, les news via les réseaux sociaux mais le plus souvent ces derniers temps, c'est le hasard de mes pas, le regard attiré par un détail comme une porte un peu défraîchie mais tellement belle, un joli vélo ou une plante... soit une grande partie de mes obsessions photographiques réunies.

La rue Basfroi, je la croise rapidement quand je redescends ou remonte la rue de la Roquette mais ne l'emprunte que rarement mais ce jour là, j'ai été attirée par un vélo jaune puis par un cactus et finalement ce sont mes papilles autant que mes yeux qui se sont retrouvés pris au piège du charme de Pickled.

Pickled a d'abord été la bonne surprise pour une pause méritée après quelques heures de marche puis deux jours plus tard pour un déjeuner entre amies aussi gourmandes que ravies de se retrouver pour une après-midi entre travail et papotages.

vous allez aimer 

La décoration avec ces couleurs douces et apaisantes sans être trop girly ; Pickled est un espace clair qui met la tête en vacances, peut-être bien sur une île méditerranéenne ou en Californie,

La cuisine ! avec son menu qui change de couleur chaque semaine et ses alliances subtiles des produits du marché et des condiments préparés par Amandine, jeune chef issue de l'école Ferrandi, et mis en scène dans une jolie vaisselle par Myrtille, designer culinaire. Un exemple ? cette semaine, le menu est blanc et propose une délicate soupe poireaux-pomme de terre avec un espuma de lait d'amande (une petite merveille légère en bouche avec des saveurs équilibrées dans la douceur), un sandwich chèvre frais, endive et pignons de pin accompagné de son pickle de poires (simple, frais mais justement nourrissant), une salade de chou chinois croquant et émincés de blanc de poulet, une panna cotta à la noix de coco ou un cheesecake... 

Ce n'est pas une cuisine exclusivement veggie ou sans gluten mais la carte permet de contenter tous les appétits,

Les douceurs... pour les becs sucrés, le cheesecake est un must à goûter pour sa pâte relevée de grains de sésame noir (une découverte pour moi et des papilles conquises à la première bouchée), la panna cotta ferme mais onctueuse et légère à la dégustation, les cookies fort en chocolat mais pas en sucre, moelleux et tout prêts à équilibrer la chaleur des épices d'un bon tchaï tea,

L'épicerie et ses jolis pots de condiments et sauces au design délicieusement vintage et aux saveurs qui mettent la cuisine en voyage,

La possibilité d'emporter pour une pause saine au bureau ou à la maison quand on a pas le temps de cuisiner,

L'accueil et le plaisir à partager leurs passions culinaires d'Amandine et Myrtille, 

Le plaisir de prendre place à une grande table et partager un moment de pause.

Si vous êtes une entreprise, Pickled est votre partenaire inventif et plein de peps pour créer des événements autour de la cuisine.

vous pouvez ne pas aimer

avoir à partager votre table si vous avez besoin d'avoir votre table à vous et rien qu'à vous même si la table d'à côté n'est qu'à 10cm ;)

si pour vous le burger-frites est la seule vraie nourriture pour vous rassasier (notez bien que je n'ai rien contre un bon burger-frites... mais faites l'expérience de Pickled et vous verrez que votre appétit se mettra bien vite aux couleurs des menus d'Amandine et Myrtille)

ce n'est pas ouvert le week-end 

Pickled, cantine, épicerie & agence culinaire
54 rue Basfroi
75011 PARIS
M° Voltaire / Faidherbe-Chaligny
pickled.fr
et via les réseaux sociaux pour avoir toutes les informations sur les menus, événements et nouveautés
facebook par ici, instagram @pickledparis

Pickled fait voyager vos papilles du lundi au vendredi de 10h à 18h
le wifi est gratuit pour celles et ceux qui veulent profiter du calme de Pickled pour travailler :)

Formule à 13,50€ avec entrée+plat+boisson ou plat+dessert+boisson ou entrée+plat+dessert
les limonades Luscombe sont bien en place (avec l'incontournable Fleurs de Sureau), les jus de fruit Alain Milliat mais aussi une sélection de bières et de vins.
latte 4€
tchai tea 3€ 
pour une pause goûter, cheesecake à 5€ et cookies à 3€

adresse gourmande mais healthy, testée et approuvée avec Soumaya, foodeuse très gourmande