parfois le parfum d'une rose,
le souvenir de la fleur d'oranger en infusion avant la nuit,
et on a soudain très envie de voyager, de traverser la méditerranée...
impossible de quitter Paris ?
rien d'impossible pour Liza qui nous propose un aller-retour pour Beyrouth dans son café libanais ouvert depuis juin au coeur de l'activité intense des grands boulevards.
rendez-vous sous la coupole des Galeries Lafayette,
montez au 3ème étage,
fermez les yeux et soudain plus de brouhaha, plus de bousculades, plus de mélange d'odeurs et de parfums plus ou moins lourds,
vous n'êtes plus à Paris...
l'espace s'ouvre sur un café frais et calme,
banquettes crème et chaises chocolat, en accord avec le décor de mosaïque, quelques touches d'or et de cuivre, le décor créé par Maria Ousseimi pour Liza nous a fait traverser la méditerranée et nous invite à prendre notre temps.
Le temps d'un déjeuner, Liza nous propose de voyager dans son Liban entre traditions et modernité.
Limonade maison et plateau composés d'un assortiment de mezzés sont déposés sur la table en marbre, difficile de résister et de prendre quelques photos tant l'appétit est aiguisé.
Pour mes papilles, j'ai choisi un plateau de mezzés végétariens dont la fraicheur et la variété s'accordent à merveille avec la limonade maison (citrons, citrons verts et eau de fleur d'oranger).
Au menu...
fattouche... sucrine, menthe, tomate cerise, concombre et petits croutons relevés d'une vinaigrette au sumac
tabboulé...persil, menthe, cébettes, tomates et un brin de boulgour relevé au citron
moudardara...salade de lentilles et de riz relevée par des oignons frits et des suprèmes d'orange (découverte pour moi et adoption immédiate)
et bien sûr hommos (purée de pois chiche) et babaghannouj (purée d'aubergines grillées au yaourt) somptueux de légèreté et de saveurs.
j'avoue que les chiche taouk, brochettes de poulet, me font de l'oeil de l'autre côté de mon plateau et à juste titre car le poulet mariné est moelleux à souhait.
pour qui ne connait pas les saveurs orientales, chaque bouchée est un voyage.
pour qui connait le pourtour méditerrannéen, chaque bouchée ramène des souvenirs...
l'odeur puissante des olives et les bouquets de menthe de la rue du Portalet à Hyères,
le soleil et la fleur d'oranger, le café blanc à la sortie du marché près du port de Toulon,
le croustillant et le miel des baklawas dévorées sans remords à Athènes ou à Djerba...
le temps s'écoule en douceur quand on se sent bien et assurèment Liza s'assure qu'on se sente bien...raison de plus pour terminer le repas sur des douceurs et un café blanc.
Liza, café libanais
au 3ème étage des Galeries Lafayette coupole
40 boulevard Haussmann
75009 PARIS
M° Chaussée d'Antin Lafayette
du lundi au samedi de 12h à 18h30
le café sera ouvert également pour les 3 dimanches d'intense shopping avant les fêtes, l'occasion d'une pause lors de laquelle je vous recommande tout particulièrement le café blanc (infusion de fleur d'oranger) et le cake au potiron.
vous allez aimer
le calme au milieu de la tempête de shopping
la saveur et la fraîcheur des produits
l'accueil souriant et chaleureux de l'équipe
en formule ou à la carte, des plats à prix doux pour des portions généreuses
les plats proposés sont hallal et sur la carte une identification "sans gluten"
le choix de pâtisseries pour une pause sucrée
à ne pas manquer
le mouhalabieh, flan à la fleur d'oranger pour terminer en légèreté son déjeuner sur l'indispensable note sucrée
la limonade maison
le café blanc, infusion de fleur d'oranger pour garder toute l'après-midi la douceur du déjeuner
vous pouvez aussi retrouver l'art de vivre et la gastronomie libanaise au restaurant
Liza
14 rue de la banque
75002 PARIS
M° Bourse
et si vous n'avez pas le temps d'un déjeuner, vous arrêtez au L, la boulangerie de Liza qui offre une sélection de manakiches,sandwiches à la libanaise, préparés minute avec leur pain rustique tout juste sorti du four du lundi au vendredi de 12h à 15h30
et si vous partez en voyage...
Liza a également une adresse à Beyrouth et y partage ses bonnes adresses ici
Metropolitan club
rue Doumani Trabaud
Achrafief
Beyrouth
pour en savoir plus sur l'aventure Liza,
restaurant-liza.com
merci à toute l'équipe Liza pour son chaleureux accueil, le partage et la découverte de saveurs comme d'anecdotes...un voyage gustatif enchanteur, une parenthèse de douceur et d'évasion au coeur des grands boulevards, un aller-retour Paris-Beyrouth sans bouger de Paris ;)
