pourtant aux couleurs de ces drapeaux de jour de manifestation à Paris,
j'ai su que j'étais sur une bonne voie en me dirigeant de mon quartier de Charonne vers celui d'Oberkampf et de la rue du Grand Prieuré...
du vert, du blanc, du rouge...
je vous emmène en Italie, à Bologne...
et sans partir de Paris,
profiter de la douceur d'une maison de famille,
se caler dans le moelleux de coussins en lin frais,
laisser fondre une tranche de gateau mousseux à l'huile d'olive ou de parmesan parfumé,
faire claquer sa langue avec un espresso bien chaud,
réveiller ses papilles à la lecture du menu...
vous êtes arrivé chez Borgo delle Tovaglie,
une boutique d'arts de la table et de design pour la maison,
un café-restaurant qui met à l'honneur toute la douceur de l'art de vivre transalpin.
côté boutique,
une collection de linge de maison qui fait la part belle au lin et au coton dont les couleurs semblent avoir été caressées par le soleil,
une ligne de vaisselle en mélamine emblématique de la marque, des céramiques et verres aux lignes pures et aux couleurs des ciels italiens...du gris clair au turquoise,
une gamme de bougies et parfums d'intérieur à vous rendre fou... j'ai craqué depuis longtemps sur "wild mint" pour ses accords de menthe et de basilic.
côté café-restaurant,
une sélection des spécialités italiennes avec un souci d'authenticité et de fraîcheur.
le maitre-mot ici est la qualité et assurèment elle est au rendez-vous de chaque plat préparé par le (délicieux) chef Nico derrière son comptoir aux allures d'épicerie.
pour aujourd'hui, j'ai opté pour des tigelle, petits pains ronds, toastés et fourrés aux saveurs d'artichaut & gorgonzola, aubergine, mascarpone & menthe... servis par trois avec une petite salade de roquette assaisonnée d'une crème de balsamique délicieusement sucrée et de copeaux de parmesan... mes papilles ont fondu en amour.
Dans cette ancienne usine de caoutchouc au coeur du 11ème et à deux pas de la place de la République, l'équipe de Borgo delle Tovaglie est chaleureuse et sait à merveille accompagner les papilles vers un dessert en vous composant un café gourmand exceptionnel (la tortelli à la confiture d'abricot est à ne pas manquer tout comme la torta tenerina, gateau moelleux au chocolat) et que je n'ai pu terminer non par manque de saveurs mais parce que mon appétit avait été comblé par la générosité des plats.
Borgo Delle Tovaglie
4 rue du Grand Prieuré
75011 PARIS
M° Oberkampf, République
du lundi au samedi de 10h à 22h
service déjeuner de 12h à 15h et apéritif & dîner de 19h à 21h30
café, thé et douceurs italiennes l'après-midi
espace boutique en rez-de chaussée étage
un rayon épicerie permet de ramener à la maison le meilleur de Bologne
pour déjeuner ou dîner,
une sélection de tigelle vous sera proposée entre 10 et 12€,
planches de charcuterie et fromages entre 12 et 20€,
plats de pâtes et assiettes entre 10 et 15€
vin au verre entre 4 et 7,50€ et pour le soir le spritz est à l'honneur
une addition très raisonnable pour des saveurs exceptionnelles
pour en savoir plus sur Borgo delle Tovaglie et vous laisser vous aussi séduire,
un site : borgodelletovaglie.com (avec une e-shop... non je ne vous pousse pas à l'achat...mais vous craquerez sans nul doute possible)
une page facebook pour la boutique parisienne
