I feel good and I know you would too... { NeoBento }

dès que l'on me parle régime, je prends la fuite, je fais la grimace, je renacle, je deviens ronchon, je manque de courage avant même de commencer... régime est synonyme de restrictions et de tristesse alors que je suis une incorrigible gourmande.
au-delà de ça, nombreux sont les régimes, qui pour agir vite, me privent de ce dont je ne peux me passer : légumes, fruits et sucre... et si effectivement ils agissent vite, je reprends tout aussi vite ce que j'ai perdu...cycle infernal... et ça, ce n'est pas "feel good".
c'est donc avec un plaisir non feint que j'ai découvert la feel good cuisine de NeoBento lors du dernier ApéroBlog parisien.

Le bento, c'est une tradition japonaise, une boîte-repas, préparée par l'épouse et mère de famille, qui contient tous les éléments nutritifs pour un repas équilibré : protéines, légumes frais et macérés, riz ou autres féculents et céréales et fruits.

Plus qu'un repas sur le pouce, le bento est une vraie pause repas et se doit d'être joliment présentée pour faire du déjeuner un moment de plaisir.

C'est donc après un voyage au pays du soleil levant que l'équipe de NeoBento est revenue avec plein d'idées et de recettes dans ses bagages et que le restaurant est né avec comme valeurs fondatrices : proposer des recettes équilibrées, respecter l'environnement en utilisant une vaisselle écologique (pulpe de canne à sucre, biopolymère, papier kraft) et basant les recettes sur des produits de saison et locaux, faire de votre bento un vrai moment de détente.

Passer un bon moment, cela commence par une décoration claire, douce et reposante.
Du bois blond, des murs clairs, des coussins "Naruto" moelleux et que l'on a trop envie de rapporter chez soi.
Un bar et une cuisine ouverts sur la salle et une équipe souriante et aux petits soins.
Ne reste plus qu'à composer votre bento...

 

3 portions de vert : légumes, les courgettes marinées et la salade de fèves sont un piège pour mes papilles,
1 portion de bleu : protéines... je pourrais manger les boulettes japonaises sur la tête d'un pouilleux...,
1 portion de jaune : féculents ou céréales... quinoa, nouilles sautés, riz, purée de patate douce, et,
1 portion de rouge : la note sucrée, le dessert, mon indispensable... j'ai craqué pour les perles du japon au délicieux goût d'enfance et plus récemment pour un fondant chocolat-piment...
cerise sur le bento, les convives intolérants au gluten peuvent composer leur bento en toute sérénité :)

une carte originale, renouvelée chaque jour, avec un prix tout doux puisque votre bento vous reviendra à 12,90€ avec thé glacé offert.
prêts pour un feel good bento ?

♡♡ et les adresses gourmandes... ♡♡

NeoBento
5 rue des filles du Calvaire
75003 PARIS
avec un site internet pour tout savoir sur la feel good cuisine par ici et une page facebook par là

ApéroBlog
des blogueuses et des blogueurs, une adresse gourmande qui change chaque mois, des papotages, des cocktails, de la gourmandise... l'ApéroBlog c'est un rendez-vous mensuel avec la bonne humeur et la détente.
l'ApéroBlog c'est le feel good rendez-vous :)
pour suivre les prochains rendez-vous, c'est par ici ou par là :)
via twitter, suivez le #AperoBlog and of course ses chic et belles créatrices @Happy__city et @100driiine
si vous n'êtes pas à Paris, gardez l'Apéroblog au chaud dans votre blogroll car il regorge de bonnes adresses pour préparer une soirée, un week-end ou des vacances à Paris !

crédit photo : @ NeoBento

baby, it's all or nothing...

buller...
prendre le temps...
voir et laisser venir...
toutes les expressions du "carpe diem" m'ont longtemps été étrangères et le sont assurément encore beaucoup un peu même si mon incursion "bloguesque" m'a permis, en plus de belles rencontres, d'apprendre à occuper mon temps autrement qu'à travailler et à attendre Big.
je n'attends plus Big (désespoir profond, j'ai parfois l'impression qu'il fait un temps épouvantable depuis que je n'ai plus à l'attendre comme si le temps s'était mis au diapason de son absence et de mon humeur),
et je commence à lever le pied côté travail (bien que je ne sois pas certaine que cela soit le moment).
pour autant je n'arrive pas encore à trouver ma place, comme une impression de subir les évènements alors que mon âge ne me donne plus tant de temps pour les crises existentielles...

alors pour quelques heures, 
buller...
prendre le temps...
voir et laisser venir...
partir de Paris,
trouver un peu de soleil,
prendre l'air,
retrouver le plaisir d'attendre la bonne lumière, le bon moment pour faire une photo, le coeur un peu battant d'en voir le résultât,
laisser se poser les pensées...

...et puis chantonner "baby, it's all or nothing now"... (la version de Cher se trouve par là... enjoy... j'avoue que ce surplus de kitsch me donne une irrésistible envie de bouger... j'ai bien écrit de bouger, pas de me doter de la plastique de Cher...rappelons que je suis phobique des piqures)

une terrasse, un café, Paris ! { instants de terrasses parisiennes }

si mon goût pour le thé a été tout de suite une évidence, le café a mis bien plus de temps à apprivoiser mes papilles...
je l'ai bu très léger, avec de la crème chantilly, du lait de soja (ou d'amande ou de noisette), beaucoup (mais alors vraiment beaucoup) de sucre...
mais rien à faire, je le trouvais trop amer.
et puis, un jour, une terrasse en hiver, du soleil, un moment à part et un café qui a tout changé...

depuis que je suis devenue parisienne, prendre en photo ces instants en terrasse est devenu une habitude, un rituel...
j'aime ces moments où attablée devant un espresso serré, un grand crème, un cappuccino, un latte... la ville et la vie passent devant moi...
c'est le moment d'observer les passants, de papoter, de lire, de refaire le monde...
je ne saurai dire si je préfère...
le premier café du matin accompagné d'une tartine et d'un magazine, les habitués qui passent en coup de vent et dont le café est déposé sur le comptoir au moment où ils entrent,
le café de la pause déjeuner, celui des papotages entre collègues, avec une amie... le café libérateur des tensions du matin et qui redonnent l'énergie,
le café du "goûter", celui que l'on prend lors d'une après-midi shopping avec des amies ou mère-fille... celui qui libère les confidences les plus tristes comme les plus drôles,
le café pris au comptoir ou à une terrasse au hasard d'une balade... ce café que l'on prend seul, l'appareil photo prêt à entrer en action pour capter cet instant à la fois fugace et paisible.

quelques terrasses & cafés...

Café Français - Place de la Bastille 75004 PARIS
une longue terrasse qui donne sur la place mais surtout, sur une véranda avant l'accès à la salle, de petites terrasses aménagées au milieu de jasmins, clématites et akebias... une décoration et une carte avec la patte des Costes.

Café de Flore - 172 boulevard St Germain 75006 PARIS
café cher à mon coeur des années 80... Etienne Daho !

Coutume Café - 47 rue de Babylone 75007 PARIS
café cher à mon coeur car on y boit le meilleur café de Paris

et puis les terrasses des bistrots de quartier... La Fée Verte, Chez Justin, Chez Mamie, Les Anges, L'ingénu, le Rouge Limé, Chez Zaza...
vous aurez peut-être remarqué au passage, les chaises en rotin tressé qui, je l'ai appris depuis peu, sont une tradition des terrasses & bistrots parisiens... l'occasion d'aller découvrir bientôt les Ateliers de Paris.

et vous, terrasse ou pas ?