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Monday, April 18, 2016

Hardware Société, from Melbourne to Paris


Montmartre n'est pas exactement ma destination de balade pour le week-end, beaucoup trop de personnes et d'appareils photo au mètre carré, mais une fois n'est pas coutume, ma gourmandise autant que ma curiosité m'ont fait quitter mon 11ème chéri pour gravir les escaliers de la Butte pour aller prendre mon petit déjeuner dominical chez Hardware Société, le très tendance restaurant-coffeeshop Australien fraîchement débarqué de Melbourne à Paris.

Montmartre isn't exactly my favorite district for a weekend strolling, there's far too many people and cameras per square meter, but just this once won't hurt, my greed as much as my curiosity made me leave my cherish 11th to climb the stairs of the Butte to have my Sunday breakfast at Hardware Société, the handsome Australian restaurant and coffeeshop freshly arrived from Melbourne to Paris.


Hardware Société 
10 rue Lamarck
75018 PARIS
M° Anvers ou Chateau-Rouge
du jeudi au lundi (fermé mardi et mercredi) de 9h à 16h30

brunch en continu, entre 13 et 18€ pour les plats
viennoiseries, pâtisseries et pains en provenance de l'excellentissime Boulangerie Bo, entre 3 et 6€

pour les coffee junkies, flatwhite à 4,20€ 
pour un petit déjeuner très frenchie composé de baguette toastée avec beurre et confitures au choix made in La Chambre des Confitures et d'un flat white : 9,20€ 

Vous allez aimer 
l'accueil chaleureux de l'équipe
la qualité des plats en salé comme en sucré avec une cuisine qui mixe France-Suisse-Espagne-Etats-Unis-Australie...bienvenue à la diversité dans l'assiette
pour les coffee junkies, les cafés sont signés du parisien (avec une touche d'Australie quand même) Coutume et du très australien Padre et pour les autres, il y a un excellent chocolat, un matcha latte...
la décoration de la salle lumineuse et toute de bois blanc, les tables en marbre et chaises façon bistro français, la banquette et ses coussins en lin dans un style plus scandinave... et je crois qu'on va se battre pour la petite table proche de la fenêtre de la salle du fond avec vue sur les toits de Pigalle.
la gamelle d'eau à l'entrée pour souhaiter la bienvenue à nos amis à 4 pattes
un bon rapport qualité/prix (le quartier est excessivement touristique et les prix ne s'en ressentent pas)
pouvoir bruncher en semaine

You're gonna like 
the warm welcoming of the staff
the quality of the dishes with a cuisine that mixes France-Switzerland-Spain-United-states-Australia ... welcome to diversity
for coffee junkies, coffee beans are signed by parisian (with a touch of Australia anyway) Coutume and very Australian Padre and for others, excenllent chocolate, matcha latte ...
the bright dining room, all white wood, marble tables and chairs in a French bistro style, the bench and linen cushions in a Scandinavian style ... and I think we will fight for the little table close to the window overlooking the rooftops of Pigalle in the second part of the restaurant
the welcoming water bowl at the entrance for our 4 legged friends
a good price / quality ratio (for this highly touristy area, prices are really honest)
having brunch during the week 

si vous avez un peu trop profité des plats (comme la "brioche perdue" ou les oeufs bénédicte pour ne citer qu'eux), je vous rassure les très nombreux escaliers de Montmartre auront vite fait de règler ça ;)
if you feel like to have overeaten a little bit (like french brioche or benedict eggs as a few exemple), Montmartre's stairs, up and down, will quickly make you get rid of this ;)

Saturday, February 7, 2015

California dreamin', brunch at Frame { mes adresses parisiennes }


brunch [mot d'origine anglaise]
contraction de breakfast et de lunch, 
servi habituellement entre 11h30 et 15h30 pour respecter une grasse matinée indispensable
le brunch est un repas qui combine délicieusement plats et boissons du petit-déjeuner et du déjeuner.

Le week-end le parisien aime prendre son temps et apprécie toutes les occasions de retrouver amis et famille autour de bons petits plats mais comme il n'a pas souvent une surface d'habitat très confortable, même s'il en a fait un nid douillet, il recherche et sélectionne les meilleures adresses de brunch si possible dans son quartier car vaincu par ses temps de trajet en semaine, le parisien aime à limiter son temps de transport dès qu'il le peut.
Pour autant, s'il y a bien une adresse de brunch qui mérite de traverser Paris d'est en ouest, c'est bien celle de FRAME.

FRAME comme réseau d'échanges entre le soleil de Californie et le bleu-gris de la Seine à Paris,
FRAME comme le cadre aéré et très californian style créé par le designer Christophe Pillet,
FRAME comme la fusion de Los Angeles et de Paris dans les assiettes comme dans l'ambiance lounge de la salle


D'un côté la Tour Eiffel de l'autre le potager,
D'un côté la Seine, de l'autre le flow du DJ Tyanna T.Dogg à retrouver sur mixcloud 

vous allez aimer :
la carte avec une sélection de recettes simples mais savoureuses composées à partir d'ingrédients frais et privilégiant les saisons dans un esprit locavore
les propositions salées peuvent convenir à tous les goûts et un ajustement "sans gluten" peut être fait sur demande
le pot de Skippy (mais pourquoi faut-il qu'une fois la première petite cuillère en bouche, on ne puisse plus s'arrêter ?)
les muffins servis avec les oeufs Benedict sont moelleux et aérés
les viennoiseries faites maison du chef et croustillantes à souhait
une partie des légumes de votre assiette vient directement du potager de FRAME, planté à quelques pas de la Tour Eiffel (magique)
café/thé et jus de fruits servis à volonté par une équipe aux petits soins
le rapport qualité/prix (le brunch du dimanche est proposé à 30€ par personne)

vous allez moins aimer : 
il arrivera le moment où vous allez devoir quitter FRAME 


FRAME 
28 rue Jean Rey
75015 PARIS
M° Bir Hakeim (ligne 6)
du lundi au vendredi de 8h à 1h
samedi et dimanche de 10h à 1h

FRAME a une page facebook à suivre ici pour retrouver l'actualité de l'équipe
sur twitter et instagram @FrameBrasserie

bon plan : faites votre réservation via le site La Fourchette, FRAME offre régulièrement des réductions 
bon plan bis : tous les mercredis, passez faire un California Break de 18h à 20h, FRAME vous propose 50% de réduction sur une sélection de drinks, pour les filles une pause de vernis et pour tous une bonne dose de chill en compagnie d'un DJ

Big up et big hug à toute l'équipe pour son chaleureux accueil.
Monarde et Capucine, vos oeufs étaient les meilleurs, good job girls :)