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Thursday, April 23, 2015

Steel, du café et des vélos


Depuis deux jours, rien de ce que j'avais soigneusement planifié ne se passe comme attendu et comme j'ai fini par admettre que m'énerver contre des choses sur lesquelles je n'ai aucune prise ne sert à rien (joies et bonheurs de faire face à des services administratifs)... je fais l'apprentissage de la patience le nez en l'air dans les rues de l'est parisien et je bois du café :)


De fait, Paris s'éveille depuis quelques années à la culture de la pause café soit un lieu pas show off mais juste un endroit où on est bien, un bon café et pourquoi pas (enfin dans mon cas on pourrait dire que c'est systématique) une part de gâteau.
Adresse après adresse, un réseau de bons cafés se met en place et c'est en suivant les recommandations toujours éclairées de la Brûlerie de Belleville que mes pieds (et le reste) se sont retrouvés chez Steel.


Steel cyclewear & coffeeshop 
58 rue de la Fontaine au Roi
75011 PARIS
M° Goncourt ou Parmentier
steelmagazine.fr 
page facebook par ici 
et comptes instagram @steel_coffee_shop et @steel_magazine (je vous conseille aussi les californiens de @missionbicycle missionbicycle.com )

du mardi au vendredi de 8h à 18h30
le samedi de 9h à 19h
les horaires pourront être ajustés dans les prochaines semaines car Steel ouvrait ses portes ce mercredi 22 avril ;)

vous allez aimer 
l'espace clair, aéré, minimaliste mais sans être froid
le café de la Brûlerie de Belleville (on est un peu là pour ça aussi) et la petite restauration proposée (simple et frais)
vous passionner pour le vélo si vous ne l'êtes pas déjà et si vous l'êtes déjà, y trouver matériel et accessoires pointus et stylés (et même si vous ne ne faites pas de vélo, c'est l'adresse qu'il vous faut pour trouver le cadeau idéal pour celui ou celle qui est accro)
juste vous poser (le wifi arrive mais en attendant la 4G passe très bien) et vous y sentir bien...et du coup reprendre un café... l'espresso est à 2,50€ comme l'allongé, la noisette à 3€ et le crème à 4€ (je ne vous redirai pas que le prix vaut largement la qualité d'un très bon café d'ailleurs aux manettes de la Marzocco se trouve Damien, ex Fondation Café)
l'accueil, ça paraît évident pour ce genre d'endroit mais le fait est que vous reviendrez aussi pour ça
découvrir Steel Magazine et l'art de vivre à deux roues

vous pouvez ne pas aimer 
devoir remonter la rue de la Fontaine au Roi pour vous retrouver en terres inconnues et sans boutiques connues...et ce serait dommage car le quartier qui lui a connu beaucoup de travaux de rénovation ne manque pas de surprises comme Native Delicatessen, La Dinette de Sophie, Ombre Claire... si vous en avez l'occasion essayez de jeter un oeil (voir même les deux) chez Quartier Général pour vous donner envie d'y organiser quelque chose (je ne sais pas quoi mais on s'en moque, cet endroit est assez unique pour valoir juste le coup d'oeil)...et puis la rue St Maur n'est pas loin et de là vous retrouvez la rue Jean-Pierre Timbaud pour aller passer un moment à la Maison des Métallos...
en fait il n'y a pas de raison objective de ne pas aimer sauf la crainte de devenir obsédé par les vélos
et puis au pire, vous remonterez buller sur les hauteurs de Belleville d'où vous attend la plus belle vue sur Paris.


ps : vous aurez remarqué que le bleu des tasses n'est pas celui de Cream, ni de Loustic, ni de O Coffeeshop... oui, j'ai un truc aussi avec la couleur des tasses...

Wednesday, April 1, 2015

O coffeeshop : une allergie, deux cafés, une balade


Depuis que le printemps a envoyé ses premiers signes, je me suis plantée avec une régularité de métronome sous tous les arbres en fleurs et chatons de Paris et j'ai donc reçu en retour certes beaucoup de beauté mais aussi les yeux d'un lapin myxomatosé.
Depuis quelques semaines, je remets en place mes priorités, j'ajuste ce qui peut être qualifié de juste investissement personnel comme professionnel et ce qui est du ressort d'une prise de risque inconsidérée voir dangereuse.
Leçon n°1, éviter de se planter sous des réserves d'allergènes quand on est sensible aux pollens en tous genres.
Leçon n°2, se planter sous des réserves d'allergènes pour replacer ses priorités est une bonne chose ;)

Envie de partir le nez en l'air avec moi ?
Aujourd'hui, on part dans le Sentier et ce n'est pas pour acheter du tissu... quoique... il faudra qu'on reparle de ma rencontre avec Sarjou.


Parce qu'aujourd'hui il faisait beau mais qu'il y avait beaucoup de vent, j'ai assez vite recherché un point de chute pour un café ou un thé...
C'est un café qui m'a accueillie, un Hunapu du Guatemala pour être plus précise, et ce café aux saveurs marquées et très gourmandes n'est pas un café comme les autres, c'est celui d'une aventure professionnelle qui a pour nom O coffeeshop.


Pour profiter pleinement du moment qui va suivre, je vous propose de cliquer sur la vidéo ci-dessous et de lancer le son... 

Done ?
maintenant vous êtes prêt pour vous installer dans un confortable fauteuil en velours et déguster un grand crème au goût profond de caramel...
vous êtes prêt pour laisser filer le temps et en prendre un deuxième...


Après 3 ans derrière la Marzucco de KB Coffeeshop à Pigalle, O coffeeshop est une nouvelle aventure professionnelle pour Tim, une aventure dont les journées sont bien remplies mais surtout une aventure qui s'interconnecte avec d'autres...celle de la Brûlerie de Belleville, celle d'Amy de Flowerjugs et ses compositions florales uniques, celle de Belleville Machine à suivre d'urgence pour les passionnés de vélo... et le tout mixé vous est servi dans votre tasse de café pour un moment à part.


O coffeeshop 
chez La Conserverie 
37 rue du Sentier
75002 PARIS
M° Sentier ou Bonne Nouvelle
O coffeeshop va animer les matinées de La Conserverie pendant un an ; l'occasion de partager le goût du café, du vélo, du hip-hop mais aussi de la soul et puis un peu de folk aussi, le goût d'un banana bread toasté et celui de partager des talents, des idées, des projets :)
du lundi au vendredi de 7h30 à 11h30 

espresso 2€ / grand crème 3,5€ (café de la Brûlerie de Belleville)
pâtisserie maison (banana bread, pain d'épice, brownie, cookie et barre de céréales) entre 2 et 4€

la page facebook d'O coffeeshop est à suivre par ici 

On reprend une petite dose de lâcher-prise ?
Allez, c'est parti...


Je vous saoûle peut-être avec mes cafés hein ?
Pour les prochains posts, je vais changer de sujet (enfin je vais essayer), des trucs de fille, de nouvelles rencontres entrepreneuriales et puis un retour dans l'Est aussi :)
Mais si le café vous plaît, j'ai des adresses en réserve :)

ps : si vous n'avez pas cliqué sur la vidéo, le son du jour c'était le new-yorkais Nas feat Q-tip One love, remix Cookin soul :)