mercredi 6 mars 2013

le soir où j'ai réussi des muffins avec { Marlette }

Mon beau-frère a une formule simple :
Cuisiner est un plaisir,
Le plaisir détend,
donc la cuisine est une détente.
Je dois dire que si j'ai de suite été d'accord avec le point n°2 de sa formule, en revanche la formule entière ne m'était pas évidente.
Avec moi, cuisiner n'est pas toujours synonyme de détente... je me prépare mal, je me décide à cuisiner et dois régulièrement adapter la recette car il me manque la farine de châtaigne ou la fécule ou la poudre de noisette ou l'extrait de truc... bref je finis par bidouiller, je remplace l'huile de noisette par une huile végétale lambda... ça finit mal et je ne suis pas du tout détendue.

Pour autant et bien obligée de constater que la formule fonctionne,
je ne voulais pas renoncer et suis partie en quête d'un joli kit de cuisine qui me remette en selle et j'ai trouvé Marlette.
Marlette,
ce sont des kits salés ou sucrés,
c'est une gamme bio et une gamme sans gluten,
des recettes simples et savoureuses,
auxquelles progressivement on peut ajouter sa patte (ou pas).

J'ai craqué pour les kits sucrés (on ne se refait pas) et hier soir, alors que je suis rentrée assez énervée par une looooongue jounée et du coup un rendez-vous manqué avec des amies, et qu'en plus ma box sfr était en rade, à 21h45 j'ai pris un kit et hop en cuisine !
L'avantage du kit de cuisine est que les ingrédients frais à ajouter se trouvent facilement chez soi.

Pour ce premier essai, j'ai choisi les muffins au son d'avoine et pour ma préparation :
un yaourt bio de brebis,
deux gros oeufs fermiers,
du  beurre doux de baratte et bio...
...le tout trouvé chez Naturalia... c'est bio et je peux trouver facilement en petites portions... quand on ne cuisine pas ou peu, pas d'intérêt à stocker.

La recette en photos, c'est à venir et oui, il était tard, j'ai donc mis le robot en marche (il était content, il n'est pas souvent mis à l'honneur alors que vraiment il est beau)... mais on peut très bien se contenter d'un saladier et de la force de ses petits bras.

 
 
 
Alors je dis MERCI
merci MARLETTE et merci mon beau-frère adoré, oui, la cuisine détend.
les muffins sont moelleux à souhait, sucré juste ce qu'il faut, c'est à dire pas trop pour les becs excessivement sucrés mais... délicieuse surprise, pas eu l'envie de rajouter de la confiture ou du chocolat, ces petits muffins se suffisent à eux-mêmes.
l'astuce MARLETTE était d'ajouter un zeste d'orange... qui est devenu chez moi du zeste de kumquat et de citron bergamote.
et pour vous ?
la cuisine est-elle une détente ?
avez-vous déjà testé des kits ? si oui, donnez-moi les noms... je me sens bien partie là ;)

 ♡♡ les jolies adresses du jour ♡♡

MARLETTE
un joli site internet avec la présentation des recettes, des astuces et des photos qui vous vont donner l'envie de vous mettre en cuisine et la jolie rencontre des créatrices Margot et Scarlette !

les kits sont proposés sur une gamme de prix de 5 à 12€ (les formules sans gluten sont les plus chères), ce que je trouve raisonnable sachant qu'il n'y a pas de perte.
pour moi qui n'ai pas une grande cuisine, la formule kit me permet de ne pas multiplier les boîtes de farines et aides culinaires en tous genres... et m'évite ainsi de stocker et pire de jeter des produits non utilisés (et périmés, éventés...)

une page facebook ici et un compte twitter @Marlette1
c'est aussi une e-shop et des points de vente un peu partout en France
comme à Paris...

à La Grande Epicerie du Bon Marché :)
38 rue de Sèvres
75007 PARIS

Naturalia 
l'enseigne historique en matière de produits biologiques et naturels (si, depuis 1973 !).
le mien se trouve 196 bd Voltaire dans le 11ème et l'équipe y est adorable
tous les autres points de vente et une e-shop sont sur le site en ligne ici

13 commentaires

  1. Je testerai peut être ta recette ... mais je n'ai jamais réussi les muffins, ils sont toujours trop secs à mon goût !

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    1. c'est un peu mon problème aussi et s'ils ne sont pas secs du coup ils sont un brin trop gras :s
      pour le coup ces petits muffins au son d'avoine sont vraiment moelleux, peut-être parce que la cuisson est douce ? ou la pâte (difficile à montrer en photo mais elle est légère et aérée).
      je vais tenter ceux au chocolat et sans gluten pour comparer :)

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  2. Miam ça donne faim de bon matin ! Et ça me donne envie d'avoir un vrai mixeur :D

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    1. et bin voilà, les blondes vont se mettre en cuisine :)
      bisous

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  3. Bien équipée Nalou ! quel robot de pro, pour ma part je ne me plains pas non plus, ça aide ! j'apprécie aussi les kits; ils permettent de faire des recettes originales sans avoir à trouver l'ingrédient rare qui manque toujours mais qui donne son sens à une recette. Ayant un compagnon fan du riz au lait (dommage Marlette n'en a pas), j'ai testé le kit des "denicheurs and co" (www.denicheursandco.com) : riz au lait abricot pistache, excellent ! bonne journée gourmande ... belle ta photo de ciel bleu ! Bises

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    1. la vérité ce robot Kenwood est limite une oeuvre d'art dans ma mini-cuisine ^_^
      super ton adresse :)
      côté riz au lait, tu peux aussi regarder l'épicerie Lion :)
      bisous :)

      ps : enfin du ciel bleu :) (bon aujourd'hui c'est le gris à nouveau)

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  4. je me lève et j'ai envie de muffins mais pas de kit marlette à dispo in NYC, je vais aller chez Starbucks en accompagnant mon cher mari à l'aéroport ^_^
    plein de bisous ma douce
    Isa from NYC

    ps : dis-donc on est 3 Isa ^_^
    pps : je suis d'accord, la photo de ciel bleu :) so Paris <3

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    1. next time you come back in Paris, will make "fondant au chocolat" :)
      <3

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  5. Tu as un mega gros robot <3
    Je découvre Marlette grâce à toi... Les Muffins pépites de chocolat et les crêpes me font de l'oeil... Et les sacs sont également très mignons !

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    1. haaa le packaging...j'y suis aussi très sensible ^_^
      j'ai testé les cookies sésame/chocolat ... et top top top :)
      bisous

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  6. Oh je ne connaissais pas du tout Marlette, c'est sympa ces kits !
    Et bravo tes muffins sont très beaux ! J'adore les formes de coeur ! :)

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    1. je découvre aussi et j'avoue que le côté bio et naturel a été pour beaucoup dans le coups de coeur :)
      c'est mon 3ème kit marlette (j'ai aussi essayé les cookies sesame/chocolat et le fondant..) et c'est inratable... de quoi mettre en confiance pour se remettre en cuisine ^_^

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  7. oh tes photos sont belles!e t j'ai bien envie d'essayer marlette
    xx

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