Monday, August 24, 2015

Nancy, city guide et madeleine perdue


Je ne crois pas qu'il ait échappé à qui me lit sur ce blog que je suis Lorraine ni qu'il m'arrive de retourner dans cette région de l'est de la France, et pourtant j'ai toujours autant de mal à rédiger des articles pour inciter à découvrir cette région que pourtant j'aime, vraiment.
Cet été, opressée par Paris et les changements survenus dans ma vie depuis le dernier trimestre de 2014 et l'horreur du premier trimestre 2015, je suis rentrée un peu plus longtemps et j'ai réalisé que cette région où je suis née, cette ville où j'ai pourtant passé le premier quart de ma vie m'ont échappées... jour après année d'absence et petits retours, elles ne me sont pas devenues étrangères mais un peu inconnues quand même, j'ai un peu perdu ma madeleine.

De Nancy, j'ai en tête les points d'intérêt principaux pour un touriste mais j'ai perdu ce petit plus des habitants amoureux de leur ville et de leur région, ce petit plus qui permet de partager des adresses sympathiques, des rues hors des sentiers touristiques...
J'ai réalisé non sans un peu de tristesse que je ne suis pas chez moi à Paris mais que je suis aussi un peu beaucoup moins chez moi en Lorraine.
Pour autant en ce lundi tout gris et pluvieux à Paris, j'ai envie de partager le ciel bleu lorrain.

La place Stanislas reste bien sûr le coeur de Nancy et il est impossible de ne pas y faire un détour mais pour changer plutôt que de venir par la ville neuve, venir par le port Ste Catherine, passer par la place d'Alliance et s'arrêter un peu au parc de la Pépinière avant de se brûler les yeux sur les pavés rénovés de la plus belle place du monde.


A Nancy, mon quartier de coeur est celui du Parc Ste Marie où j'ai fait mes premiers pas comme traîné mes premières roues de tricycle (oui, j'avais déjà ce truc avec ce qui a des roues) mais j'ai un moment habité la ville basse, rue St Dizier, et avait très envie de retrouver les petites rues en contre-bas, le quartier de la rue St Nicolas.
Longtemps peu prisé des Nancéiens, ce quartier a évolué en douceur en gardant les vieilles enseignes et l'esprit cosmopolite autant que joyeux des épiceries arabes qui l'ont longtemps animé et soutenu.


Le Grand Blond avec un tablier noir 
16 rue de la Primatiale
54000 NANCY
du mardi au samedi, midi et soir, l'équipe du Grand Blond déploie des trésors de sympathie et de gourmandises pour vous faire découvrir une cuisine de bistrot savoureuse avec des produits régionaux mais pas que car le jeune chef, Vincent Grandjean, un authentique nancéien formé à l'école Bocuse, a pas mal traîné ses casseroles avant de s'installer et traduit ses voyages en cuisine.
pour le déjeuner, la formule à 13€ (entrée- plat ou plat-dessert) est un bonheur.
à la carte, les propositions viandes et poissons tentent vos papilles pour un prix moyen de 15€.
un excellent rapport qualité-prix pour cette jolie et jeune adresse dans la ville basse et en plein renouveau.

L'échanson
9 rue de la Primatiale
54000 NANCY
pour le coup, cette adresse là n'est pas neuve car Alex et Serge Mercier régalent les papilles et gosiers nancéiens depuis un peu plus de 15 ans mais s'il y a bien une adresse à garder pour qui vient passer quelques jours en terres lorraines, c'est bien celle-là.
vous pourrez y goûter ce qui fait le sel des petits pâtés et tourtes lorraines : le gris de Toul avec sa couleur si particulière et son goût parfois un peu rapeux dans la version traditionnelle de la famille Lelièvre ou modernisée de Thomas Colson et Remy Welter, jeunes viticulteurs passionnés du Domaine de l'Ambroisie (mention spéciale pour le Mystic Gris !).
certes les horaires du soir ne sont pas parisiens - le bar à vins ferme à 21h30 - mais les 850 références et l'accueil des deux frères vous fera vite oublier que vous êtes... en province ^^

La villa 1901
63 avenue du Général Leclerc
54000 NANCY
Nancy ne manque pas de bons hôtels mais si vous prévoyez un séjour et recherchez un hébergement d'exception alors la grande maison de style art nouveau d'Isabelle vous attend.
5 chambres et suites au confort exceptionnel avec une décoration mêlant design et brocante, et puis surtout Isabelle, sa gentillesse, sa bonne humeur, ses recettes pour un petit déjeuner de reine, son jardin et ses bonnes adresses.
lavilla1901.fr 


Saturday, August 22, 2015

Le Jardin des Serres d'Auteuil, magie à la française


Après quelques semaines passées loin de Paris, j'essaie de reprendre des marques dans cette ville que je ne parviens ni à aimer ni à quitter et avant de redonner à ce blog un rythme plus digne, j'avais envie de prolonger les vacances dans un jardin aussi luxuriant que voluptueux, aussi organisé qu'exotique et j'ai traversé Paris d'est en ouest pour rejoindre les Jardins des Serres d'Auteuil où je vous emmène pour un long (très) long post sans beaucoup de texte mais avec beaucoup de photos.

#paresseuse #toujoursenvacances #neveut pasrentrer ... je vous laisse choisir toute autre expression qui vous semblerait me convenir ;)

Créé en 1761 sous le règne de Louis XV et au coeur du Bois de Boulogne, les jardins d'une superficie de 7 hectares sont organisés autour d'un vaste parterre central aménagé "à la française" : buis taillés et parterres de fleurs symétriques.
Tout ici invite au calme et au repos.


Quand on découvre les serres en fonte forgée, une couleur particulière s'impose... bleu turquoise délavé, bleu ciel, vert "mint" ou vert d'eau ou bien un joyeux mélange de tout ça, ce bleu si particulier accompagne le visiteur et marque de son empreinte les nouvelles grandes serres de production horticole édifiées par Jean-Camille Formigé lors de la rénovation des jardins en 1898.
Pas de raison particulière trouvée au choix de cette teinte de bleu par Jean-Camille Formigé si ce n'est qu'elle est typique de l'Art Nouveau et que j'aurais adoré trouver une anedocte plus personnelle ;)
Toujours est-il que ce bleu si particulier et les pierres de meulière qui forment la base des serres a un charme certes un peu nostalgique mais tellement apaisant qu'on se surprend à rêver d'investir une des serres abandonnées.


Et puis, au détour d'une porte, un dahlia rose sort majestueusement d'un parterre et il est alors impossible de résister aux couleurs autant qu'aux variétés de fleurs, arbustes, arbres et graminées cultivées et disposées avec soin autant pour le plaisir des yeux que pour attirer les insectes butineurs qui seront eux aussi l'occasion de station prolongée devant les parterres et si l'on est pas pressé, il devient alors facile de passer sa journée dans les jardins.
Papillons blancs, abeilles et bourdons sont très présents mais c'est aussi la première fois que je retrouve à Paris d'autres éspèces de papillons tel que le Vulcain ou vanessa atalanta avec ses rayures oranges et ses taches blanches.


informations pratiques

Les Jardins des Serres d'Auteuil
3 avenue de la porte d'Auteuil
75016 PARIS
au coeur du Bois de Boulogne et juste à côté des cours de Roland Garros

comment ?
en métro par la ligne 9, station Michel-Ange Molitor et 10 petites minutes de marche ou la ligne 10 Porte d'Auteuil et un peu de marche aussi
les lignes de bus 32, 123 et 241 desservent la porte d'Auteuil
et si vous venez en voiture, le parking de la Porte d'Auteuil vous attend

L'accès aux serres et aux jardins est gratuit.
Dans la grande serre - palmarium - quelques tables et chaises sont cachées pour offrir un point de repos aux visiteurs et permettent une collation légère sous condition de laisser l'espace propre.
Je n'ai pas réussi à la prendre en photo mais le palmarium abrite une grande volière où perruches, perroquets, canaris et inséparables aussi colorés que joyeux s'ébattent.
Des visites commentées sont régulièrement assurées par des jardiniers et horticulteurs attachés aux jardins et aux serres, il suffit de passer par le pavillon d'accueil pour connaître les possibilités.
En dehors des visites, le personnel présent est extrêmement accueillant et disponible pour partager avec vous sa passion pour cet endroit aussi magnifique qu'hors du temps.

Même si les jardins disposent de points d'ombrage, s'équiper de crème solaire, chapeau et lunettes n'est pas un luxe.
En cas d'oubli d'une bouteille d'eau, deux points d'eau potable sont disponibles et permettent de se rafraîchir.

Comme il arrive qu'on me le demande, mes photos sont faites avec un petit bridge de la gamme FinePix de Fujifilm.
Mon appareil est l'entrée de gamme de la série S, acheté 109€ via Amazon il y a 4 ans et s'il est un compagnon fidèle, j'avoue qu'il commence à atteindre ses limites ;)
Si vous n'avez pas d'appareil photo ou souhaitez commencer avec un petit budget, ce bridge est une excellente option avec une prise en main facile et la possibilité de jolis résultats que ce soit en mode automatique ou avec les options de réglages manuels.

Bien que critiqués et alors que les jardins des serres d'Auteuil sont classés "monument naturel", les travaux d'extension des cours de Roland Garros au détriment des Serres d'Auteuil ont commencé aussi je vous invite, si vous le pouvez, à venir rapidement profiter de l'exceptionnelle balade qu'offre les jardins et si cela n'est pas possible, j'espère que ce long article en restitue un peu de l'atmosphère.

Merci à @paris_by_mitra dont les magnifiques photos partagées via Instagram m'ont convaincue de traverser Paris d'est en ouest pour profiter de ces instants précieux dans les serres des Jardins d'Auteuil.

Sunday, August 2, 2015

Brew Tea Co, l'art de l'english cup of tea


Je bois beaucoup de café, c'est indéniable.
Mais je bois beaucoup de thé aussi et depuis bien plus longtemps que le café.
J'ai testé de nombreuses marques de thé des plus célèbres aux plus simples selon les époques, selon mon budget ; je reste attentive aux nouveautés et peut-être plus encore à ceux qui écrivent les aventures des sachets et boîtes de thé qui entrent dans mon sweet home ou celui des parents ou amis à qui j'offre de jolies boîtes.
C'est en déjeunant dans un de mes restaurants parisiens préférés, CLINT, que j'ai fait la connaissance de Brew Tea Co, une compagnie de thé anglaise pour qui le thé n'est pas snob mais juste la meilleure boisson au monde à condition de boire un bon thé et de bien le préparer.

Un bon thé chez Brew Tea Co,
c'est des feuilles dont les origines sont soigneusement contrôlées et goûtées, des arômes naturels avec ce zeste d'originalité comme seuls des Anglais peuvent le trouver pour redonner toute sa noblesse à un Earl Grey ou un Breakfast tea ;
c'est des conseils simples et des accessoires design pour ne plus jamais dépasser le temps d'infusion, pour ne plus jamais rater un thé glacé de votre vie, pour faire de chacune de vos tasses de thé la meilleure de votre vie.

Et comme nous sommes en été et qu'à part quelques jours de mauvais temps égarés dans un océan de soleil et de chaleur estivale, c'est avec un plaisir non feint que j'ai accepté de tester le nouveau kit Lemonade de Brew Tea Co.

Lemonade, c'est le thé glacé de l'été par excellence,
la couleur jaune soleil de sa boîte,
sa couleur ambrée une fois qu'il est prêt à être dégusté,
sa saveur délicate et rafraichissante d'agrume sans acidité ni amertume.

Lemonade by Brew Tea Co

étape 1
une théière munie d'un filtre
4 mesures du kit spécial Lemonade (thé Assam, écorces de citron et de lime, une pointe de vanille, pétales de tournesol et une pointe d'huile essentielle de lime)
800ml d'eau de source froide
et hop c'est parti pour 12h au réfrigérateur

étape 2
d'un côté, on presse des citrons (idéalement un mélange de citron jaune et de lime, et si vous avez des citrons bergamote sous la main, happy you) pour obtenir 200ml de jus,
de l'autre on prépare un sirop léger avec 150ml de miel (toutes fleurs, citron d'Italie ou lavande) avec 150ml d'eau bouillie.

étape 3
dans une grande carafe de contenance 2 litres, on mélange le thé infusé à froid, le sirop de miel, des glaçons et quelques quartiers de citrons... et il n'y a plus qu'à s'installer tranquillement dans une chaise longue :)

De mon côté, en plus de ne plus me passer du kit Lemonade, j'avoue une nette addiction à Fruit Punch, parce que sa boîte est rose, comme la couleur de son thé, parce qu'il mêle des arômes d'hibiscus, de zeste d'orange, de pomme, de fraise et de citronnelle et qu'il est aussi bon chaud que glacé.
Et puis l'Earl Grey est aussi une merveille... au moins autant que Moroccan Mint ;)
Pour les amateurs, le Tchaï a cette juste pointe de gingembre et de cardamome qui en fait un thé qu'on ne quitte plus de l'hiver et que l'on ressort au moindre jour gris.

Et le packaging, on en parle ?
Oui on en parle car les boîtes Brew Tea Co sont de celles qu'on n'a pas envie de ranger dans un placard mais bien de laisser bien en vue sur une étagère :)

Last but not least, une réduction de 15% vous attend sur le site www.brewteacompany.co.uk pour toute commande du kit Lemonade qui accompagnera votre été avec le code LesAmisdeNalouSontNosAmis  :)

On se retrouve for a proper and nice cup of tea ?