un lundi au soleil de mon sweet home

c'était un lundi,
en temps normal, j'aurais été devant mon ordinateur de travail,
mais ce ne sont pas des temps normaux et j'ai passé une partie de ma journée à lire, à travailler devant mon ordinateur personnel, à trier des photos...
c'était un lundi,
et je m'habitue en douceur à réaliser que parfois il y a urgence à s'arrêter et à se poser...

quelques adresses pour un sweet day at home...

mes chaussettes "Mr Castor" et mon pantalon chez Oysho, des boutiques, une eshop, un univers tout doux pour la maison et le sport 

un plaid mi-polaire mi-peluche offert par ma soeur et qui vient de chez Etam home & underwear

tasse et mug que je ne cesse de collectionner... tasse chez La Trésorerie, mug chez Lov Organic

des jardinières aux couleurs de l'automne et qui vont passer à l'hiver en douceur grâce à Truffaut 

des thés doux, forts, aux goûts affirmés, c'est chez les doux dingues d'anglais de Brew tea & co...

et puis une bougie à l'odeur addictive, douce comme du linge frais de Skandinavisk à retrouver chez Nordkraft et s'y inspirer de l'art de vivre danois...hygge life :)

Le Sapin extraordinaire des Galeries Lafayette { magie de Noël }

Peut-être parce que je suis originaire de l'Est où les fêtes de fin d'année et leurs lumières prennent une importance toute particulière, je suis une inconditionnelle de la magie des fêtes telles que les mettent en scène les grands magasins parisiens et en particulier celui des Galeries Lafayette et de sa coupole aussi célèbre que le magasin lui-même.
Cette belle dame, qui a fêté ses 100 ans il y a deux ans, a inspiré les deux créateurs de la magie de ce Noël 2014, Minnie Lassus et Luis Violanevado, pour donner naissance à un sapin merveilleux, couvert de joyaux, cabochons et entrelas de lumières en écho à ceux de la coupole où il prend naissance.

Chaque soir, une fois le dernier client parti et les portes des Galeries Lafayette fermées, une autre équipe prend possession des lieux, se faufile entre les stands dans le silence feutré du magasin et, de 21h jusqu'au petit matin, met en place chaque pièce de la magie de Noël du grand magasin le plus emblématique de Paris.

Bruits de perçeuses, tournevis, crissements d'échelles, "plus à droite", "oui non, plus à gauche", "oui là c'est parfait"... cette petite armée de la nuit ne passe sur aucun détail pour que tout soit parfait.

Il faut dire que cela fait près d'un an que ce projet a pris forme et près de 4 mois que l'équipe travaille de façon intense pour produire et assembler dans les ateliers les pièces de ce sapin exceptionnel.

Un peu de recul, les lumières scintillent et font briller les yeux, l'émotion affleure les yeux, la magie est là...le sapin monte, monte, monte encore et s'ancre dans la coupole comme pour ouvrir un chemin vers les entrailles du grand magasin et ouvrir un monde merveilleux... un peu comme une grotte cachée où l'on aurait entassé joyaux et cadeaux ou les coulisses d'un théâtre emplis de coffres, décors et costumes et où régnerait de bien étranges créatures...

Où et quand ?
aux Galeries Lafayette !

40 boulevard Haussmann

75009 PARIS

M° Chaussée d'Antin - Lafayette

le sapin de la coupole fait le bonheur des visiteurs depuis ce lundi 27 octobre

le rideau se lèvera sur les vitrines de Noël et leur conte extraordinaire le 5 novembre prochain pour apporter 2 mois de magie sur les grands boulevards.

tenez-vous prêt et partagez la magie d'un Noël Monstre via les réseaux sociaux avec #galerieslafayette via facebook, twitter et instagram 

un immense merci plein d'étoiles à Fifi et à toute l'équipe des Galeries Lafayette pour cette visite exceptionnelle des coulisses du Sapin extraordaire de ce Noël à venir.

Gabe réinvente le hot-dog à Paris { mes adresses parisiennes }

A l'instar du curry wurst allemand, le hot-dog est une de mes recettes préférées en matière de street food.
Pendant longtemps le hot-dog a été pour moi une quart de baguette croustillant, une knack (ou strasbourgeoise ou wurst) bien chaude et dont la peau claque sous la dent, une moutarde un peu forte et la fête foraine ou les matchs de foot ;)
Aux Etats-Unis et plus particulièrement à New York, le hot-dog est une véritable institution et certains new-yorkais peuvent attendre longtemps pour déguster THE hot-dog qui va faire fondre leurs papilles à l'heure du déjeuner ou en cas de creux.
C'était le cas des hot-dogs de Gabe, français immigré à New York et qui re-inventait une recette culte des américains sur la 7ème avenue.
C'est en repensant à la saveur des hot-dogs de Gabe que David et Guillaume se sont lancés dans l'aventure des hot-dogs à Paris, 15 ans après et pour le bonheur des papilles parisiennes toujours avides de nouveauté mais surtout avides de bien manger.

Parce que bien manger avec un hot-dog, c'est bien ce que vous propose Gabe avec :
des pains faits à partir de farine bio et cuits sur place dans le laboratoire où officie un boulanger-pâtissier
des saucisses - boeuf, porc, poulet - faites par un artisan alsacien (et là vous sentez mon accent de l'est revenir à grands pas)
des ingrédients frais et renouvelés en fonction des saisons : roquette, romaine, graines germées, radis, oignons rouges, pousses d'épinard, céléri...

Des recettes toutes prêtes vous sont proposées avec des saveurs marquées par leur quartier d'origine... Manhattanien, Bronxois, Greenvillageois, Harlémien, Brooklinois...
Pour ma première dégustation, j'ai opté pour le Harlémien et ne l'ai pas regretté : saveurs douces et équilibrées avec la pointe d'acidité du céléri, pain aux graines à tomber et une knack au poulet dont la peau claque sous la dent, le bonheur dans un hot-dog et un appétit bien rassasié.

Gabe 
83 rue de Turbigo
75003 PARIS
M° Temple ou République
sur place ou à emporter,
du lundi au jeudi de 11h45 à 21h et les vendredi et samedi de 11h45 à 22h30

j'ai aimé...
des formules de 6€ à 8,50€, un prix plus que raisonnable pour des ingrédients frais et de qualité 
la mise en avant d'artisans français (et plus particulièrement de mon est natal) pour les saucisses et le pain
l'accueil chaleureux de l'équipe 
la personnalisation de son hot-dog avec des saveurs inédites et un résultat savoureux
la possibilité de déjeuner sur place avec un espace petit mais convivial
les limonades Bionade font partie des formules et ça c'est bien :)

j'ai moins aimé...
les pâtisseries faites maison sont beaucoup, beaucoup trop appétissantes 
j'ai oublié de demander s'il est possible d'avoir une formule halal 
je vais devoir y retourner...damned ;)

Gabe se suit sur facebook et via twitter @gabehotdog

Big thanks to @parisnewyorkv qui a toujours les bonnes adresses :)
www.paris-newyork.tv